秋季八大食物預防腫瘤

上一篇 / 下一篇  2017-10-12 11:51:55

腫瘤是人類的頭號殺手,很多人因為不注意日常保健,而發生了腫瘤的情況。而腫瘤是可預可防的。那麼預防腫瘤吃什麼食物好呢?保健專家推薦秋季八大食物預防腫瘤。
1、甜菜
這些難看的根莖天生就比其他蔬菜甜,這就意味著甜菜在其凹凸不平的外表下包含了許許多多風味。
為什麼健康:把甜菜當做紅色的菠菜。就像大力水手的能量食物一樣,這種深紅色的蔬菜是葉酸和甜菜堿的最佳來源之一。這兩種物質有助於降低你血液中的高半胱氨酸水準,這種炎症化合物會損壞你的血管,增加你患心臟病的風險。另外,甜菜的顏色是來自於一種天然色素——甜菜紅素苷,在大鼠試驗中已證明,這種化學物質能有效對抗癌症。
怎麼吃:吃新鮮的、未經加工的甜菜。事實上,加熱甜菜會降低它們的抗氧化能量。最好是涼拌吃,把甜菜洗乾淨,削皮,然後用擦菜板將它擦碎,一塊甜菜加一茶勺橄欖油,以及半個檸檬的檸檬汁。
你可以吃甜菜的葉子以及莖,它們也含有很多維生素、礦物質和抗氧化物。在張葉子的點下方切下莖,然後仔細清洗,然後就可以把它們做成沙拉了。或者也可以做成小菜:將其切碎,加入蒜末和橄欖油,用中火小炒一下。炒到葉子蔫了,根莖變軟就可以出鍋了。可以加入鹽和辣椒以及擠入一些檸檬汁調味,還可以撒上一些新鮮的義大利脫脂乳酪,更具風味。
2、南瓜子
萬聖節上做南瓜燈浪費了南瓜中最有營養的部分。
為什麼健康:吃南瓜子是補充鎂最簡單的方法。法國科學家近期發現,含鎂水準最高的人們比含量最低的人們早死的風險要低40%。美國農業部稱,平均上,男性每天至少應攝入353mg鎂,而女性應攝入420mg。
怎麼吃:整個吃掉,殼、仁,都能全部吃。(殼能提供額外的纖維)。每盎司烤南瓜子含有150mg的鎂;可以將其加入你日常的飲食中,你會很容易就達到420mg的鎂日攝入量。
3、桂皮
這種古老的香料通常最能勾起人們的食欲,只需要將其與糖混合,加入面卷裏。
為什麼健康:桂皮有助於控制血糖,從而降低心臟病患病風險。實際上,研究發現,2型糖尿病的患者只要每天吃1g桂皮(大概每天1/4茶勺),六周之後,他們的血糖、甘油三酸酯和壞膽固醇水準都有明顯的下降。肉桂的活性成分甲基羥乙基纖維素聚合物起到關鍵的作用,它能使細胞代謝糖的能力增強到20倍。
怎麼吃:你不需要昂貴的油和維生素提取物;只要把肉桂粉撒入你的咖啡或者你的早餐。
4、馬齒莧
雖然美國食品及藥物管理局將馬齒莧歸類為闊葉雜草,其實它在很多其他國家,包括我國、墨西哥和希臘,都是一種常見的蔬菜和草本。
為什麼健康:根據聖安東尼奧德克薩斯大學的研究,馬齒莧所含的歐米伽-3脂肪酸在所有可食植物中是最高的。科學家報導,這種草本所含的褪黑素比其他任何被測的水果或蔬菜高10-20倍(褪黑素是一種能防止癌症的抗氧化物)。


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  • 更新時間: 2017-10-12

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