我知道~半夜貼這種圖蠻賤的!

上一篇 / 下一篇  2013-01-23 03:27:57 / 個人分類:美食饗宴

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腳筋飯+雨雷仔雙魚排







新鮮的紋路。。。


條理絲絲片片分明。。。


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恆愛台的個人空間 恆愛台 發佈於2012-07-19 00:57:42
哈瑪星在地美食~陳家阿嬤透早旗魚羹、滿滿的。。。溫暖我的心





陳家阿嬤魚羹番號轟動打狗城~53冬

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恆愛台的個人空間 恆愛台 發佈於2012-07-19 01:04:13
炎炎夏日~我家的20元現切芒果冰淇淋作品









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大車發佈於2012-07-19 01:15:40
靠...自從腳疾以來,我已經胖了8公斤...一定要忍住...
☆斑馬先生網拍樂☆ R賢 發佈於2012-07-19 01:20:48
回覆 1樓 恆愛台 的文章
的確蠻賤的!我突然想到了,我吃過這家!在興中路上的!

[ 本文章最後由 R賢 於 2012-7-19 01:26 AM 編輯 ]
麵包超人工房 anpan4267 發佈於2012-07-19 01:20:59

QUOTE:

原文章由 大車 於 2012-7-19 01:15 AM 發表
靠...自從腳疾以來,我已經胖了8公斤...一定要忍住...
有可以吃好腳疾的嗎?
恆愛台的個人空間 恆愛台 發佈於2012-07-19 01:23:02

QUOTE:

原文章由 大車 於 2012-7-19 01:15 AM 發表
靠...自從腳疾以來,我已經胖了8公斤...一定要忍住...
老弟~你一定要撐住!

我戒了15天菸。。。熊熊發現人~一定要有生存目標!

一路釣到底。。。









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恆愛台的個人空間 恆愛台 發佈於2012-07-19 01:26:33
回覆 5樓 R賢 的文章
你都不知道老哥我。。。解菸e痛苦!

37年e呷菸習慣無去啊~恐麥起肖!
麵包超人工房 anpan4267 發佈於2012-07-19 01:31:09
咖哩雞來也!


恆愛台的個人空間 恆愛台 發佈於2012-07-19 01:38:29
豬血大腸來報到!



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genome發佈於2012-07-19 01:42:54
太賤了啦


麵包超人工房 anpan4267 發佈於2012-07-19 01:44:28
麻辣鹹酥蝦見參!


恆愛台的個人空間 恆愛台 發佈於2012-07-19 01:45:42

QUOTE:

原文章由 genome 於 2012-7-19 01:42 AM 發表
太賤了啦

我就知道。。。老朋友一定幹譙e!




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genome發佈於2012-07-19 04:18:45
你綿真素好朋友呀~~~~~~

給路的個人空間 給路 發佈於2012-07-19 06:33:03
夭壽...餓..煙戒完了(個人認定)吃這麼好...不胖也難.....雨雷仔有一種做法很好吃...隨著魚肉紋路對切或切成四小塊...先上油放下一點薑片...熱炒一下...灑一點醬油..調味..一般只一點味素或不...加怱添色放上盤子...非常好吃....小孩子時..一年總巴望著雨雷仔季節趕快到...就是想吃這種做法...切更小塊亦可.....
給路的個人空間 給路 發佈於2012-07-19 06:36:58
同時兩個....出來害人...真的..很餓..找吃的去..
genome發佈於2012-07-19 09:22:17
雨雷仔是哪種魚呀??

給路的個人空間 給路 發佈於2012-07-19 09:25:10
又雨雷仔魚卵...在旗后是被討海人稱為最好吃的......蒸熟.切成圓片沾點醬油非長好吃...或..切片後兩邊上一點油煎一下...赤赤咬勁十足....但在菜市場魚攤要找認識的買..因..現代人心不古...魚卵破了.便宜一點.買回去用補修破烏魚子的方法.再去蒸...保正完好如初.....
麵包超人工房 anpan4267 發佈於2012-07-19 09:37:17

QUOTE:

原文章由 genome 於 2012-7-19 09:22 AM 發表
雨雷仔是哪種魚呀??
其實包含2種!

請參照

世界食用魚類圖鑑:真旗魚科、劍旗魚科(*^ー^)ノ
http://www.mesotw.com/bbs/redire ... 236&goto=nextoldset


雨傘旗魚


雨傘旗魚生魚片

學名:Istiophorus platypterus
英名:Pacific sailfish
日文名:カジキ/芭蕉旗魚/芭蕉梶木
沖繩名:羽生
台語名:吼雷ㄚˋ(紅肉),雨傘旗魚、破雨傘
華語名:芭蕉旗魚

成年體長:2.5m

產在太平洋、印度洋、大西洋的亞熱帶,熱帶海域。

背鰭很大片是其特徵,肉色類似紅葡萄柚的橘紅色,近海捕獲的也非常美味!

3年前在後壁湖漁港的海產攤吃過一次!!!



風來旗魚

學名:Tetrapturus angustirostris
英名:Shortbill spearfish
日文名:風來旗魚/風來梶木
台語名:吼雷ㄚˋ(白肉)
華語名:短吻旗魚

成年體長:1.5m

產在太平洋、印度洋、大西洋的亞熱帶,熱帶海域。

風來旗魚的吻部(那支劍)很短,英文叫做Shortbill spearfish一般華語書籍寫成短吻旗魚!!!

肉質是旗魚中最差的,大部分熟食或作成旗魚黑輪、旗魚魚丸、旗魚鬆。

圖片來源:市場魚介類図鑑
給路的個人空間 給路 發佈於2012-07-19 09:40:24
回十七樓老兄..到魚攤上看一下...不像土魠..白北ㄚ..肉有緊實感..淡清紅色..煎炒起來.緊實QQ的很好吃....我家很少吃煎整塊的.漁民家.也不大煎整塊的.我想..原因.最對味........漁家以前對每種魚都有不同的料理方式....
genome發佈於2012-07-19 11:06:07

QUOTE:

原文章由 anpan4267 於 2012-7-19 09:37 AM 發表
其實包含2種!
煎過看起來跟一般從菜市場買的"旗魚"肉質不一樣呢
且似乎比旗魚肉來的多油一點 不會那麼乾
真想吃

給路的個人空間 給路 發佈於2012-07-19 11:13:10
不一樣..看..煎起來好像有彈性很Q的樣子......
給路的個人空間 給路 發佈於2012-07-19 12:17:22
如果大車老兄身上穿著保護一下...應還可去掉大魚的....我一定會在港邊等他..要看他魚箱裏到底釣到什麼....
大車發佈於2012-07-19 12:20:07
雨雷仔魚卵,煙仔魚卵都很好吃

"雨雷仔"應該是古時候的某種雨具的名稱

雨雷仔魚也叫"破雨傘"。
Archelon發佈於2012-07-19 12:33:51
老是半夜貼這種當心膽固醇飆升!
給路的個人空間 給路 發佈於2012-07-19 12:45:06
大車老兄因常釣魚的關西...破雨傘..已成歷史名詞了...年紀輕輕居然知道...老人都快掛完了...
給路的個人空間 給路 發佈於2012-07-19 12:49:57
雨雷仔魚.....雨雷...雷讀第四聲...用台語講就是....雨傘...
恆愛台的個人空間 恆愛台 發佈於2012-07-20 01:11:32
為了中斷吸菸的念頭,重新塑造健康的習慣,我只好多跑幾攤。。。報導美食店家,服務大眾!

開這欄算是小小預告~~所以請讀者耐性一點,隨後會各別專題報導!

喔~台灣古早味滷筍干



恆愛台的個人空間 恆愛台 發佈於2012-07-20 01:14:04
古早味~大腸蚵仔麵線糊


恆愛台的個人空間 恆愛台 發佈於2012-07-20 01:18:04
濃濃米香紅蔥粿仔條。。。


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恆愛台的個人空間 恆愛台 發佈於2012-07-20 02:25:58

QUOTE:

原文章由 Archelon 於 2012-7-19 12:33 PM 發表
老是半夜貼這種當心膽固醇飆升!
但也是治療戒菸的必要手段。。。
我來說兩句

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