鼓山第二市場_好口味豬血湯

上一篇 / 下一篇  2015-08-28 21:42:06 / 個人分類:美食饗宴

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這家鼓山路上,第二市場好口味豬血湯老攤,已承傳70幾年,算是我喜的私密古早味,豪邁的肉骨湯~~,每回來都要喝一大碗公,因為湯底濃,鮮甜的洋蔥,鋪設鹹菜油蔥,吃起來毫不油膩,自然甘甜不放過多味素,所以是愛喝熱湯的我和給路兄,透早喜愛的店家之一!



看到沒?骨肉湯35元~年初才調漲5元!


三大塊帶肉豪邁的頭骨~


辣椒蒜頭沾醬


沾著吃有動力的喔~~


不像一般的肉骨無肉,這裡是每一大塊都帶飽滿帶膠質的肉。




一大早喝完薑絲鹹菜油蔥濃湯~令人心滿意足!

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恆愛台的個人空間 恆愛台 發佈於2015-08-28 14:34:36
湯頭三寶_鹹菜、薑絲、韭菜、


依客人點的部位現沏~最是恰好甘甜!


豬皮部位


新鮮備料看得見~



恆愛台的個人空間 恆愛台 發佈於2015-08-28 14:48:01
店家半夜起熬湯~




很單純的熬煮洋蔥加所有販售部位的商品



恆愛台的個人空間 恆愛台 發佈於2015-08-28 14:58:46
營業時間臨晨5點半到下午3點
老闆很隨和很有量,有時因肉骨太多塊~湯太少,處理完肉骨,我會加點其他部位,再喝一碗湯!





這是恆愛台的私人小祕方~~不要跟別人說嘿!

大車發佈於2015-08-28 15:03:15
這家我沒吃過,看起來很爽,有那樣的肉骨湯代表湯頭是豬大骨熬煮,沾料也很合我的口味,清豆油加辣椒,簡單有古早味,我最討厭甜醬油膏加蒜茸,現在很多店家頭殼壞去,一窩蜂用醬油膏加蒜茸還沾沾自喜說是獨門醬料。
鼓山第二市場,是鼓山幾路?靠近哪裡?這家豬血湯一定要來吃看看。
恆愛台的個人空間 恆愛台 發佈於2015-08-28 16:26:53
地圖網址
https://www.google.com.tw/maps/p ... 5%A0%B4/@22.6401923,120.279728,17z/data=!3m1!4b1!4m2!3m1!1s0x346e046a25dabfa7:0x1279c238131e2b5a?hl=zh-TW
恆愛台的個人空間 恆愛台 發佈於2015-08-28 16:28:08
google街景現況圖




大車發佈於2015-08-28 17:16:12
廣角鏡頭都會有點失真,靠近鹽埕區?有其他地標?
"第二市場"有醒目招牌?
恆愛台的個人空間 恆愛台 發佈於2015-08-28 18:02:36
鼓山二路上、壽山元亨寺那路口。。。

QUOTE:

原文章由 大車 於 2015-8-28 05:16 PM 發表
廣角鏡頭都會有點失真,靠近鹽埕區?有其他地標?
"第二市場"有醒目招牌?
從那路口起算,往左營方向,第三個十字路口,在右邊的第二公有市場口!
住址:高雄市鼓山二路246巷
恆愛台的個人空間 恆愛台 發佈於2015-08-28 18:06:44



















lin23320發佈於2015-08-28 22:24:27
我通通愛呷                                                           .
恆愛台的個人空間 恆愛台 發佈於2015-08-28 22:55:13
最近頭家的母親、也是創始人包的粽子,聽說已經重現江湖,但我還沒吃過。。。
恆愛台的個人空間 恆愛台 發佈於2015-09-23 05:05:07
一大早~灌兩大碗熱湯,真是舒服啊!









給路的個人空間 給路 發佈於2015-09-23 06:40:12
回五樓大車老兄..說嚴ㄚ的對面就知到了..就在鼓山二路246巷指標電桿下..對面是下營鵝肉...
恆愛台的個人空間 恆愛台 發佈於2015-09-26 09:33:02
綜合豬血湯35元~料多到有點誇張!
可能看哇老主顧卡緣投~~ 內有豬血、豬肚、豬小腸、豬大腸、豬肝連、豬皮六種,非常大碗,幾乎只有料、沒有湯,喝完可以續湯!







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大車發佈於2015-09-26 10:37:37

QUOTE:

原文章由 給路 於 2015-9-23 06:40 AM 發表
回五樓大車老兄..說嚴ㄚ的對面就知到了..就在鼓山二路246巷指標電桿下..對面是下營鵝肉...
這一定要請教路兄,嚴ㄚ是甚麼意思?不是鼓山的意思嗎?我是在嚴ㄚ出生的。
給路的個人空間 給路 發佈於2015-09-26 16:14:21
大車老兄..之前好像有討論過..嚴同岩.屬北鼓山..因整個打狗山群.這一帶叢生林較少..獨立大岩石較多.常滾落傷人.故靠山這一邊較少住人.老一輩常說要去岩ㄚ.嚴也同音意..久了國音就成嚴ㄚ..其實說岩ㄚ亦可..水泥公司靠山..家家滿屋灰塵..沒人要買..一般是水泥公司及永豐造紙公司員工較多..我知道你老兄住過..不知有爬上山上吃過帶子的野香蕉否?
大車發佈於2015-09-26 17:13:51
回覆 17樓 給路 的文章
我2歲(滿周歲)就搬走了,對嚴仔沒有印象,不過在約7歲前還常和大人回嚴仔,我阿公以前是寶樹里的里長,阿公阿媽去廟裡拜神,和探望老鄰居,搬離開後我阿公還做過廟好幾年的爐主,記憶中老鄰居都認識我,尤其大我幾歲的哥哥姊姊會帶我去買汽水買糖,去看井裡養的金魚,不過因為搬離開時我還太小實在對他們沒印象。
我對嚴仔的印象是在搬走後跟大人回嚴仔的見聞,印象就是大路(鼓山路)邊走進一條非常窄的巷子,巷子兩旁鱗次櫛比的低矮木屋,人情味非常濃厚。

剛找到的資料
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%BC%93%E5%B1%B1%E5%8D%80


[ 本文章最後由 大車 於 2015-9-26 05:36 PM 編輯 ]
給路的個人空間 給路 發佈於2015-09-26 19:19:20
大車老兄..如再一直走.是會碰到高雄(打狗)川(愛河)的提岸..吃豬血湯的地方以前是空地..是那邊子弟結婚宴客的地方..昨天.灣生回家的作者來駁二..我過去找他談一下..優先幫我簽名..是.田中實加ㄚ..
給路的個人空間 給路 發佈於2015-09-26 19:38:12
大車老兄.你阿公是善良福氣之人..爐主是年年博筊最多之人.主燈可帶回家掛一年..廟產事物由他主持..第二名稱頭家.可把拜的糖塔帶回去..負者幫爐主一切事物..來年再來一次..能連續數年.福分很大..深得主神信任...
鐵骨銅牙的個人空間 鐵骨銅牙 發佈於2015-09-28 18:45:43
給路阿伯汝報路呷好料、兼講歷史乎達e聽、謝謝啦、
給路的個人空間 給路 發佈於2015-09-28 20:56:55
哈哈...看到這隻紅鼻豬..笑成一片..那是愛台桑先帶我去吃好料的.只是我對那邊很熟而已..知道你很平安就高興..請多出來透透氣.勿常潛水..
鐵骨銅牙的個人空間 鐵骨銅牙 發佈於2015-10-01 19:20:16
多謝給路阿伯關心、最近卡無閒、有閒一定來向給路阿伯問好、
大車發佈於2015-10-01 20:01:42
我吃豬血湯會要求老闆給大腸,不要小腸

恆愛台的個人空間 恆愛台 發佈於2015-10-03 09:27:31
回覆 24樓 大車 的文章
這碗是綜合口味,,,有6種!
恆愛台的個人空間 恆愛台 發佈於2015-10-05 21:10:55






有6種好吃元素









lin23320發佈於2015-10-06 03:09:58
給路兄,一定要帶我去呷這種好料
恆愛台的個人空間 恆愛台 發佈於2015-10-06 06:59:04
一大早就加洋蔥熬湯底~熬到白湯




再分類分切成六項~









給路的個人空間 給路 發佈於2015-10-06 08:35:50
回27樓..沒問題大家一起去..也請愛台兄幫忙點菜湯..多得如照片..還有..切ㄚ料很多..光豬血湯料就比高雄名店(建國路河濱國小圍牆邊那家老攤多了.現已改在對面100公尺處.高雄人以前都吃這家)..
大車發佈於2015-10-06 13:11:58
河濱國小那家豬血湯好像還有賣保力達+米酒,算杯的~正港老店
那是藍領地盤,原來的位置協對面是家樂福
現在這家搬到離大約100公尺,在同一邊。
大車發佈於2015-10-06 13:29:41
最懷念我小學同學他媽媽推車出來賣的豬血湯
木頭推車,大鍋豬血湯下面燒木炭,還有個炭火小爐煮肉燥。
一碗豬血湯2元。

這種木頭推車比賣豬血湯的多了上面的木架,這大概是賣早餐醬菜的,早餐醬菜的還沒到就會聽到噹噹噹清脆嘹亮的銅鈴聲。


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