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砂丁魚的巨型祖先:劍射魚(・ω・)/

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砂丁魚的巨型祖先:劍射魚(・ω・)/


Xiphactinus(劍射魚)

學名:Xiphactinus audax (模式種)
英名:Xiphactinus
日名:クシファクティヌス
華語名:劍射魚

體長:4.57- 6.10m (成體)
體重:2t

年代:白堊紀前期~後期(1億1200萬~7000萬年前)
發現地:美國中西部、歐洲、澳洲


Xiphactinus(劍射魚)屬於大型的掠食性硬骨魚,是現在沙丁魚鯡魚海鰱等的祖先分支。

棲息在白堊紀美國中西部內海淺海海路。

外型就像長有巨大尖牙的鯡魚或海鰱。

美國肯薩斯州阿拉巴馬州喬治亞州歐洲澳洲都有發現其化石。



圖片來源:
http://www.rareresource.com/pho_xiphactinus.htm

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Xiphactinus(劍射魚)化石



圖片來源:フリー百科事典

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Xiphactinus(劍射魚)

圖片來源:
http://www.rareresource.com/pho_xiphactinus.htm

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Xiphactinus(劍射魚)的現代親戚





在阿拉斯加捕獲的鯡魚


カズノコ/鯡魚卵

學名:Clupea pallasii
英名:Pacific Herring
日名:ニシン/鯡
華語名:鯡魚

鯡魚近海洄游中上層魚類,春季會成群結隊地遊到日本北海道、俄羅斯勘察加半島以及美國阿拉斯加沿海產卵。

現在以阿拉斯加產量最大。

肉質肥美細緻,適合鹽燒,魚卵鮮黃色日本人叫做カズノコ(Kazunoko),壽司店常用。


大西洋鯡

學名:Clupea harengus Linnaeus
英名:Herring
日名:タイセイヨウニシン/大西洋鯡
華語名:鯡魚

主要產在北大西洋沿岸,以歐洲的北海和紐芬蘭海域產量較多,歐洲各地通常醃燻或浸泡橄欖油、油醋等食用。

近年來則大量外銷日本。



鰳魚


霉白魚(鰳魚鹹魚)

學名:Ilisha elongata
英名:Chinses Herring
日名:ヒラ/比良
台語名:鰳魚(澎湖)
華語名:鰳魚、曹白魚

鰳魚也是鯡魚的親戚。

為近海洄游中上層魚類,春季會成群結隊地遊到河口沿海產卵。

分佈於印度洋和太平洋西部。渤海、黃海、東海、南海、以及日本瀬戸内海、富山縣均有生產,其中以岡山縣面臨瀬戸内海的海域產量最多。

肉質細緻肥美,現撈鮮度好的也可以作生魚片,日本一般用鹽烤的。

近年來中國沿海的魚源逐漸減少,以前在馬祖捕獲的鰳魚通常是醃製成叫做「霉白魚」的鹹魚賣到台灣。含卵的母魚比較值錢。

江浙籍的外省人比較喜歡吃「霉白魚」,通常加豆腐、火腿、薑片等佐料清蒸。

鰳魚製成鹹魚的時候體內部分蛋白質會分解而在魚體表面形成白色細小粉末狀的結晶體,不是發霉。

圖片來源:台灣魚達人的海鮮第一堂課(李嘉亮)

請參照

世界食用魚類圖鑑:鯡魚、砂丁魚類(・ω・)/
http://www.mesotw.com/bbs/viewthread.php?tid=379&extra=page%3D4

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鰮/砂丁


砂丁壽司

學名:Sardinops melanostictus
英名:Japanese Sardine
日名:イワシ/鰮
台語名:砂丁
華語名:砂丁魚

體色藍灰色光澤,體側有一列黑色斑點為其特徵。

砂丁魚原本是數量眾多的魚類,產在北太平洋,常用來做罐頭。

在東京附近千葉縣銚子捕獲的近海砂丁魚肉質非常肥美細緻入口即化,回轉壽司店把砂丁魚作成壽司加點薑末和蔥花美味無比。


近十年來由於濫捕和環境變化而數量銳減,砂丁魚已經是昂貴的魚種。

現在的日本小朋友已經無緣也不知道到這種美味了!!!

圖片來源:フリー百科事典

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引用:
原文章由 anpan4267 於 2010-10-20 08:00 PM 發表 http://i258.photobucket.com/albums/hh277/hiro512117/iwasi-ma.jpg鰮/砂丁砂丁壽司學名:Sardinops melanostictus英名:Japanese Sardin ...
海中的資源越來越少了,海鮮年年漲價!
★卡打車趴趴走★

[img] http://i156.photobucket.com/albums/t17/life870310/untitled.jpg[img]

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BBC海底霸王劇中那群探險家說 , 若讓那些古生物復活 ,

他們最怕就是劍射魚 , 巨大體型 , 滿口利齒 , 加上游速超快......恐怖.....

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唔!!真是大尾...
不知道生活習性是跟劍魚一樣幾隻一起獵食
還是跟梭魚一樣一大群,梭魚可是海中之狼呢

和大鯊魚一樣大又喜歡呆在淺海,看來海邊生物很多阿
難道附近會有大量海鳥型獵物或是像海狗企鵝一樣的獵物聚集

要是在現代復活的話,海水浴場就要關門嚕
不知道好不好吃,這麼多肉 也許會遭到漁船大量補獵呢
鄉下人

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好奇的是眼睛....不知道是側視?圖像有點接近正視說
不然體型這麼大,需要獵補很多獵物才能生存

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