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石喬混充土魠魚 不肖魚販撈很大

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石喬混充土魠魚 不肖魚販撈很大

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獨家/5倍暴利!石喬混充土魠魚 不肖魚販撈很大

2013/12/23  三立


心得:
這是五年前的新聞,新聞裡報導的價格已經和現在不一樣,魚的學問很大,土魠魚分很多種等級,簡單說國外進口的土魠和澎湖現流土魠的價格就差很大,市場上的土魠大多從印度或非洲進口,依魚體大小分級一台斤幾百元。而澎湖現流土魠一台斤要千元以上,如果遇上收穫差時一台斤甚至超過二千元。魚價是依市場供需而訂,魚本身並無好壞之分,土魠、馬加、石喬等魚種都是同一類魚,營養價值也都差不多,這類魚適合乾煎,處理也要得法,這類魚要先抹鹽風乾(類似一夜乾)再油煎,方法正確馬加和石喬也十分美味,否則就算澎湖現流土魠也烹調不出好味道。



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180元/台斤 價格公道

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