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世界家禽圖鑑:火雞 (・ω・)/

養白火雞。。用油桶來桶!

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引用:
原文章由 evo213 於 2013-12-23 08:21 PM 發表
養白火雞。。用油桶來桶!
用油桶來烤聖誕節火雞!

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一般烤桶子雞都用土雞大小去烤
比較快熟也好控制
有些人拿鬥雞去烤,最後外熟內生
技術要很高才行...
烤火雞看來還是要放到烤箱才行
鄉下人

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引用:
原文章由 獨孤情恨 於 2013-12-2411:33 PM 發表
一般烤桶子雞都用土雞大小去烤
比較快熟也好控制
有些人拿鬥雞去烤,最後外熟內生
技術要很高才行...
烤火雞看來還是要放到烤箱才行
七八斤的珍珠雞。外脆內嫩!

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回覆 64樓 evo213 的文章

珍珠雞適合烤箱烘烤!

美國、加拿大和英國喜歡火雞。

法國以及其他歐洲國家的聖誕節有些是用珍珠雞的!

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引用:
原文章由 anpan4267 於 2013-12-25 12:39 AM 發表
珍珠雞適合烤箱烘烤!

美國、加拿大和英國喜歡火雞。

法國以及其他歐洲國家的聖誕節有些是用珍珠雞的!

...
左邊那隻白的就是我照片上那隻。。

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引用:
原文章由 evo213 於 2013-12-25 09:44 AM 發表
左邊那隻白的就是我照片上那隻。。

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Sweet grass(香根草火雞)(雄)


Sweet grass(香根草火雞)


毛色類似Sweet grass(香根草火雞)的台灣土火雞

羽色由白色、褐色、淺褐色、黑色等羽色構成。

據說是由青銅色火雞和白色火雞交叉雜交後選育固定後的品種。

在比利時這種毛色的火雞已存在幾百年,台灣土火雞偶而也出現這類毛色的個體。



圖片來源:
http://www.feathersite.com

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Mottled Black(碁石色火雞)

由美國Kevin Porter(凱文‧波特)Jill Porter(吉爾‧波特)兄弟在1990年代選育出來。

羽毛是黑色帶不規則的白色斑點的碁石色。



圖片來源:
http://www.feathersite.com

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Tacchino nero d'Italia(義大利黑火雞)

原產於義大利,由黑色火雞和古銅色火雞雜交選育而來,1978年被承認為獨立品種。

羽毛黑色、腳黑灰色或帶紫紅色。

肉質優良。

年產卵:100個、蛋殼淺褐帶褐色斑點

體重:雄(4-6kg)雌(2.5-3.5kg)

圖片來源:
http://www.agraria.org/tacchini/nerodigers.htm
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