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中國農村宴席20道菜豐盛又實惠

本主題由 恆愛台 於 2018-10-9 10:00 AM 設置高亮
支那有些農村的宴席根本沒有桌椅,飯菜都是擺在地面上,客人就直接坐在地上吃。

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這種農村野宴真的别有一番風味!

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大塊吃肉大口喝酒,賓客席地而坐的宴席
暖春醉人1 <更多內容 2018-09-12 1952


四川涼山州布拖縣村民如果家中有紅白喜事都要宴請賓客,他們宴請賓客的方式很特別,沒有餐桌,在村子的周圍選一片樹林或者河灘稍平整的地帶,殺豬宰牛,往往是幾頭水牛或幾十隻羊,這些牛羊豬都是親戚隨的份子禮,這個親戚隨一頭牛,那個親戚隨幾十隻羊,如果沒有牛羊的,隨一萬或五千的現金,事主自己購買牛羊。 圖為村民正在煮肉。

涼山農村的宴席不像其它席面非常講究菜餚的種類、色澤、味道等,他們的宴席就是把牛羊肉剁成拳頭大小的塊狀,放入樹林或河灘邊支起的大鍋裡清水煮熟,賓客們幾個人席地而坐一盆肉塊、一盆肉湯、一盆玉米麵餅子、幾種作料就是宴席全部的食材。 圖為村民在河灘上煮肉。

一般宴請賓客的要用幾頭牛或幾十隻羊或豬,幾乎沒有青菜。

河灘上支起幾口大鍋正在煮肉為宴請賓客而準備。

河灘上支起幾口大鍋正在煮肉為宴請賓客而準備。

村民在河灘支起帳篷把宴請賓客的食材放入裡面,所有食材可食用兩三天。

正在煮肉的村民。 賓客較少時一般支兩口大鍋,人多時要支四五口大鍋才能滿足宴席的需要,他們吃飯不用筷子,手拿肉塊蘸點作料喝完肉湯吃幾片玉米麵餅子就是一頓大餐。 圖為山邊小樹林裡席地而坐就餐的賓客。 。

山邊小樹林裡幾個人一攤席地而坐就餐的賓客。

山邊小樹林裡幾個人一攤席地而坐就餐的賓客。

山邊小樹林裡幾個人一攤席地而坐就餐的賓客。 據村民講,他們過事花費很高,但是,家家戶戶都是這樣誰也無法改變。


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我看過幾集的大陸尋奇介紹中國農村宴席都是席地而坐,或許是有攝影機在,賓客吃相都很斯文,沒有搶食的狀況,印象中,有一集是介紹西南少數民族的野宴是在地上鋪松針當坐席。

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