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油炸四跤杜定

本主題由 恆愛台 於 2018-8-25 07:34 AM 設置高亮
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油炸四跤杜定





這類有鱗片的小蜥蝪,台語叫「四跤杜定」,台灣也有很多這類小蜥蝪,四跤杜定常在荒郊出沒,牠的動作很迅速,會爬樹擅長飛簷走壁,可能牠的樣子像蛇,令人有恐懼感,也沒聽過有人會特地捉牠,把牠當做食材,然而中南半島有它獨特的文化和飲食習慣,越南人用垂釣方式捕獲這種有鱗片的小蜥蝪,然後油炸過看起來蠻酥脆...。



[ 本文章最後由 大車 於 2018-8-25 12:26 PM 編輯 ]

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