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(^^) (^_^)    (・ω・)/ (・ω・)/ (｀∀´) !!

學名：Mangifera indica
英名：Mango
日名：マンゴー（檬果、芒果）
華語名：芒果
台語名：檨ㄚˋ

芒果原產於印度半島和中南半島一帶，栽培歷史超過4000年。

芒果在台灣栽培的歷史也非常悠久，台灣芒果的歷史，最早可追溯到1561年，由荷蘭人引進台南六甲，現今在官田、左鎮和新化還有幾株當時留下的老芒果樹，而一般俗稱的土芒果則是荷蘭人於1623年由南洋引進的。

到了日本時代日本人為改良芒果品質，由印度引入優良品種如Pearl，Hafoas等試種，1916年日本三井物產會社再由印度加爾各答引入Onza，Java，Appelgroom等品種，這些品種因皆由南洋地區引進，故稱為"南洋種"。

以前陸續引進者如Appelgroom，Alphonso，Aroemanis，Bombay，Carabao，Gadoeng，Java，Manis，Pairi，Pico，Sandersha，Wagi，White……等33個品種。這些品種之風味及品質均甚佳，但不耐台灣之低溫，故結果率均很低，

目前僅剩White（俗稱香蕉芒果或牛LP檨），Carabao，及Aroemanis等三個品種尚有人種植，其餘已未見栽培。

參考文獻：玉井鄉農會全球資訊網
http://www.ycfa.org.tw/

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土芒果(土檨ㄕㄨㄞˊ ㄚˋ)

土芒果是台灣現存的芒果中較古老的品種，甜度高但纖維較粗較多。

還沒成熟的土芒果醃成的“檨仔青”酸酸脆脆的很受女孩子歡迎。

平均果重120~160g

產地：高雄縣大樹鄉

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台灣芒果的主力品種：Irwin／愛文‧蘋果檨


Irwin／愛文‧蘋果檨(玉井產)

   
Irwin／愛文‧蘋果檨(枋山產)

(^Q^)(^Q^)(^Q^)!!!

Irwin(愛文)是1939在美國佛羅里達州南部以Haden(海頓)和Lippens(利平)[或稱Golden Lippens(黃金利平)]雜交選育而成。1949年登錄為品種。

1954年由農復會自美國佛羅里達引進，因產量穩定不易隔年結果，頗受生產者之歡迎，植株可高達4公尺，為方便於栽培上之管理作業，果農勵行矮化作業，株高降至2.5公尺以下，產期約在5～7月，果實紅色，外表色澤鮮豔，皮薄肉細，幾無纖維，味香多汁，甜度高，果重約320～500g，果實長寬厚為14.0×8.1×7.3公分，糖度12～15 Brix，酸度0.21％，糖酸比57，種子細小且薄，只佔果種的7.3％，廣受消費大眾歡迎，然抗病性弱為其最大缺點，果實在採收後之櫥架期很短，容易發生炭疽病。

參考文獻：玉井鄉農會全球資訊網
http://www.ycfa.org.tw/

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由於果蠅問題的解決，台灣南部屏東縣枋山的愛文芒果早在日本各地銷售了!  (

日本人很偏好愛文芒果，連沖繩和鹿兒島也有栽培。

台灣枋山和玉井的愛文芒果前年開始在日本市場上終於壓倒強敵—泰國的Nam-Dok-mai和菲律賓芒果(・ω・)/ (・ω・)/ (｀∀´) !!

!!(^o^)/     (｀∀´)     (*^ー^)ノ    (*^o^)ノ



枋山愛文芒果幼苗


開始結果，套袋的枋山愛文


準備邁向成熟期的枋山愛文芒果


收裝箱後的愛文芒果


甜度竟然高達16.7度!!!(一般頂多13度)


在日本市場作網路販賣的愛文芒果
（こんなに大切につくられています）(這是花很大的功夫種植而成的喔!)




開動了!!!嗯!!嗯!!!好好吃喔!!!  

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日本的愛文芒果


日本九州宮崎蘋果芒果(愛文)

溫室栽培，一般都「完熟」(在欉黃)採收，果皮略呈亮麗的紫紅色，外觀品質和甜度都居日本芒果之冠!!!


日本九州宮崎迷你蘋果芒果(*>∀<)/

宮崎愛文芒果的迷你突變種，溫室栽培，一般都「完熟」(在欉黃)採收，是近年來市場的新秀!!!


日本琉球蘋果芒果(愛文)

產在沖繩縣一般都「完熟」(在欉黃)採收，品質和甜度俱佳!!!



圖片來源：楽天市場

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台灣第一種本國培育的芒果品種


金煌


金煌


金煌


芒果冰主要以金煌芒果為原料  

(^Q^)  (^Q^)  (^Q^)

高雄縣六龜鄉果農黃金煌先生於1932年出生於嘉義竹崎，跟著父母到六龜定居，家中經營木材事業，國小畢業後即回家幫忙，13歲就帶著工人上山，順便管理竹林、桃子林，養成對農業的興趣。

1958年是他人生的轉捩點，在金門服役的黃金煌經歷823砲戰回來本島後，被調到台南管理油庫，鄰近台南區農業改良場，每當閒來無事，黃金煌就到農改場，觀摩研究人員如何幫農作物雜交授粉，退伍後，回六龜接手二甲多農地，種起當時開始流行的Irwin(愛文)、Kiett(凱特)、Haden(海頓)等品種。

於是黃金煌先生以在台南區農業改良場學到的雜交授粉技術將來自印尼的White(懷特種)(香蕉芒)為母本，美國的Kiett(凱特)(九月檨)為父本，雜交選育而成。

經8年努力，1966年在家中果園培育的芒果首次結果，於是以自己的名字命名為『金煌』，到了1980年代，金煌才逐漸普及到市面上。

植株生長強健，葉片濃綠，樹幹有直立徒長現象，較難以整枝修剪方式使植株矮化，金煌品種抗病性很強，尤以炭疽病為最，在栽培上較為粗放，噴藥次數只有愛文品種的一半而已。果實碩大，產量豐，品質優良，肉質細嫩幾無纖維，果重達0.6～2.0kg，果實長寬厚為19.8×10.3×9.2cm，糖度17.4Brix，酸度0.24％，糖酸比73，種子極扁且薄，重57公克，僅佔果重的7％。

果農為促進果實轉色，防止果實蠅危害及減少噴藥次數，一般均在幼果期勵行提早套袋，至採收期長達60天以上，為最不受農藥污染的品種，頗受消費大眾的信賴。金煌品種不可如愛文品種採收在樹上掛黃的果實（俗稱在欉黃），因為全熟的果實果肉會產生劣變，因次均以採收硬熟果為宜，成熟度以7～8分熟（花後105～120天）為最佳，消費者若買到果肉有劣變的果實則為採收成熟度過熟之緣故。金煌品種為外銷香港之主力品種，可一次或分次採收，耐運輸及貯藏。

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培育金煌的基礎品種


White(懷特芒果)(香蕉檨)

金煌芒果的母本，1916年日本三井物產由印尼引進，因其果型如香蕉，俗稱香蕉檨或竹葉檨，果肉黃白色，又稱白檨，引進後因不能適應台灣地區的低溫，因此產量欠佳，隔年結果嚴重，然因果肉滑嫩有彈性，深受部份消費者之喜愛，目前栽培面積很少，純供趣味栽培。平均果重300g。






Kiett(凱特)


Kiett(凱特)


Kiett(凱特)

和愛文一樣是1954年從美國佛羅里達州引進，是當初黃金煌先生培育金煌芒果的父本。

產季比其他品種的芒果晚，又叫做「九月檨(ㄕㄨㄞˊ) 」。

平均果重680g。

必需放到有變軟一些，才會出現香甜多汁的果肉。

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1980年代以後的台灣新改良芒果品種


玉文


玉文


自家果園栽培的玉文芒果   

產地：高雄縣燕巢鄉

玉文是台南縣玉井鄉果農郭文忠先生以金煌為母本，Irwin(愛文)為父本雜交選育出的品種，1995年首次結果，於是以玉井及自己名字的首字取名為「玉文」。

果型碩大，果皮呈粉紅色或粉紅色帶黃色，甜度高，果肉細嫩，幾無纖維，風味佳，香氣濃，抗病性優於愛文。

除了玉文原種外還有玉文2號到29號各種品系，以玉文6號最受歡迎。





金興

產地：台南縣南化鄉

1996年，台南縣南化鄉果農侯金興先生，以Irwin(愛文)品種為母本，凱特品種為父本，雜交育成，

並以自己的名字命名，其最大的優點為植株抗病性很強，果皮橘色，色澤艷麗，果型碩大，多超過1公斤以上。

可惜只是大和漂亮!索然無味!

產地：台南縣南化鄉

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農民黨

農民黨是1981年左右，嘉義縣番路鄉張銘顯先生以Irwin(愛文)為母本，香蕉檨為父本，雜交選育而成，因張先生後來為農民黨主席，就以「農民黨」命名。

果皮紅色帶鮮黃色，色澤美觀，抗病性極強，尤其抗黑斑病，耐運輸。

平均果重200-300g。

籽小而薄，果肉口味偏淡。



農民黨-福爾摩沙1號

農民黨的迷你版、大小只相當於土芒果或更小。

甜度高、種子薄如銅板。

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農業試驗所培育的品種


台農1號


台農1號和土芒果

1985年由農試所鳳山熱帶園藝試驗分所選育而成，植株最為矮化，葉片略為捲曲呈波浪狀，果實扁卵形，重約180~200，可採收樹上掛黃果實，亦可在8～9分熟時採收硬熟果催熟，為現有品種中最易催熟的品種，催熟後果皮呈黃色帶粉紅色，相當美觀，果實甜度高達16～22Brix，香味濃郁，種子很薄像銅板一樣。果肉稍硬耐運輸，水分較少耐貯藏。

對炭疽病之抗病性強，為省工栽培之最佳品種，然單位面積之產量低，經濟效益差，影響果農之種植意願，栽培面積不到200公頃。



台農2號

1985年由農試所鳳山熱帶園藝試驗分所選育而成，並進行推廣。

果皮黃色略帶紅色和橄欖綠色，果肉黃色，糖度17.7 Brix ，結實率不高，果重350~410g。