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世界水果圖鑑:芒果(・ω・)/

其他台灣芒果品種


杉林一號


杉林一號


杉林一號


杉林一號


杉林一號

杉林一號是1991年,高雄縣杉林鄉(現在高雄市杉林區)果農林慶瑩先生在自己的果園中發現,乃以當地地名命名。
抗病性強,栽培管理容易,皮紅色或紅中帶黃,果型略扁,尾端如鉤,果實堅硬,耐貯藏及運輸。

平均果重672g,糖度16.2~20Brix,酸度0.18%,纖維細,風味佳,香氣濃,口感良好。栽培面積仍很少。

杉林一號試吃結果,甜度和酸度比例適中又多汁,香氣夠。

足以和其他品種如愛文、金煌、玉文系列等並列為台灣最好吃的芒果之一。

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品種不詳的大型綠芒果(^Q^)  (^Q^)  (^Q^)


燕巢綠芒果

這種綠色大型芒果可甜得很!味道又濃郁。完全成熟後果皮仍然是綠色。   

到目前為止只發現一棵。甜度特高、味道濃、果肉厚!

值得繁殖推廣和作為培育新品種的素材!

產地:高雄縣燕巢鄉橫山村

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玉林

1976年,由台南縣玉井鄉溫姓果農所發現,取名為「玉林」,果實甜度高、口感佳,食之有一特殊的香味,果皮綠色,催熟後轉變為金黃色,栽培者為求催熟後果皮之美觀,大多套牛皮紙袋(俗稱黑袋),影響甜度很多,但果實外觀美麗,售價高俏,部份栽培者純供自己食用,改套用白色紙袋雖影響到果實外觀,但甜度頗高,因此果農有一共識:凡是銷售品均使用黑袋,自用品均用白袋,各有利弊與得失。玉林品種抗病性強,植株生育強健,然在台灣地區栽培有隔年結果現象,且在端午節以後採收,果肉略有變劣及出現粒狀組織,影響品質,目前栽培面積很少,供趣味栽培較多。果品分析結果:果實長寬厚為10.8×7.8×8.8公分,平均果重412公克,種子重51公克,佔果重的12%,糖度20.1Brix,酸度0.11%,糖酸比186,纖維細,香味濃。

圖片來源:玉井鄉農會全球資訊網
http://www.ycfa.org.tw/

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紅龍(紅金煌)



1976年左右,高雄縣六龜鄉荖濃地區果農在果園中發現而流傳下來,植株強壯,略似金煌,

也有果農稱之為紅金煌,果實黃色帶粉紅色,

略帶香味,口味清甜,成熟度必須充足才能突顯其口味特性,抗病性強。

成熟期在6~7月,屬早~中熟品種。平均果重467g,種子重48g,佔果重10.3%,果實長寬厚為12.7×7.8×7.3公分,糖度17.3Brix,酸度0.13%,糖酸比130,纖維細,風味佳,外觀美,雖已流傳30多年,但栽培面積仍很少。

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文心

文心是1997年台南縣玉井鄉(今台南市玉井區)果農在自家果園中發現的實生變種,果實紫紅色帶黃色和綠色,果重約500~600g,糖度高,酸味少。

栽培面積和產量仍很少。



金文

台南縣南化鄉(今台南市南化區)果農在之前購買的芒果幼苗中發現的實生變種,1999年自己命名為『金文』。

果皮呈紫紅色或紅色,果形大、果肉纖維細、風味佳、香氣濃,平均果重約 1134 g。

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黑香


黑香


黑香果肉

早在日本時代即從印尼引入,當時因不能適應台灣之氣候與風土,隔年結果情形甚為嚴重,不符合經濟栽培,後經不斷的繁殖與馴化,才成為商品化品種,栽培面積很少且零星分佈,主要栽培地區為台南官田及南化地區。

果實外觀濃綠色,成熟後並不轉色,仍為濃綠色,因此難以從果皮的色澤去判斷成熟度,催熟後只是軟化而已,也不轉色,果肉深黃色,聞之有一特殊之香味,因此暱稱為「黑香」。

目前黑香產季很長,從5月到8月還有。

黑香吃起來有龍眼味,雖然甜度特高,有些人卻不敢吃。

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蜜檨(金蜜)(金蜜21)


蜜檨(金蜜)(金蜜21)


蜜檨(金蜜)(金蜜21)

金蜜芒果是彰化縣埔心鄉義民村果農張金泉先生的父親二次大戰結束後從菲律賓帶回台灣的芒果種子的實生後代。

果實扁圓形,成熟時果皮黃色。果實雖然偏小但糖度高,可達22度。味道濃郁。

產地:台南縣南化鄉

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紅凱特

產地:台南縣南化鄉

1986年左右,台南縣玉井鄉果農在其果園實生苗後代中發現,因其果實碩大,紅皮圓形,類似凱特品種,被稱為「紅凱特」,果皮呈紫紅色。

水分很多,果肉多而細,甜度低。

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曾大量引進台灣的美國芒果品種①


Haden(海頓)


Haden(海頓)

原產於美國佛羅里達州,平均果重300g。

是佛羅里達州John J. Haden(約翰 ‧J.海頓)船長的妻子於1902年在船長種在椰子林中的42棵芒果苗中發現。

1910年首次開花結果,之後登錄為品種。

之後用壓條法大量繁殖和推廣,曾經引進中南美洲、夏威夷和澳洲。

Haden(海頓)也曾經和Irwin(愛文)一起由農復會從佛羅里達州引進到台灣。

果實較愛文偏圓,果皮紅中帶黃。


基本上口味和肉質並不會輸愛文但是結果率較差。

近20幾年來因為結果率不良很多都被砍掉了。

同時在原產地也是因為結果率差而所剩無幾失去商業價值。

但是目前世界上有很多商用芒果品種是Haden(海頓)和其他品種的雜交種或實生變種,如Irwin(愛文)《Haden(海頓) x Lippens(利平)》、Tommy-Atkins(湯米‧安托吉斯)《Haden(海頓)實生變種》。

圖片來源:Wiki

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曾大量引進台灣的美國芒果品種②


Sensation聖心

Sensation(聖心)也是1950年代農復會從由夏威夷引進台灣的芒果品種之一。

皮色鮮豔,多汁味甜。果實平均重230g。



Vanry(萬利)

原產於夏威夷,果皮紫紅色帶粉紅,果肉細緻香甜,果實平均重550g,曾經引進到台灣過。

圖片來源:台灣的水果

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