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(魯粿仔)吃過嗎?

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(魯粿仔)吃過嗎?

看到這招牌,我想了很久...
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是這家?



酸、甜、鹹口感 魯粿仔令人回味
屏東縣九如鄉在地小吃魯粿仔,已風行超過80年,其中一家位在九如派出所旁邊巷子內、三角公園對面的魯粿仔小吃店,店內的魯粿仔和炒飯,相當有名,不時吸引食客品嘗。
九如地區約有10多家魯粿仔小吃店,各有特色,但都位在南二高交流道附近。「聽說下交流道後,看到派出所左轉,有家魯粿好吃」,外地人經友人推薦,經常尋找在地美食。

老闆鄭合泰和妻子宋梅香開店近20年,他們買來在地粿仔後,再自行烹飪調味,嘗試無數次,開發出乾、湯兩種魯粿,搭配酸、甜、鹹口感,加上大火快炒配料、高湯勾芡,粿、湯頭配合剛剛好,令人吃了回味無窮。

鄭老闆說,多年來抱著「煮給客人吃,就像煮給自己吃」的想法做生意,相當講究食材,店內所用食材都是當天鮮貨,其中魯粿仔和炒飯是招牌菜。老闆嬤負責滷菜,滷得入味,很美味。

地址:屏東縣九如鄉維新街97號。下九如交流道往九如方向,遇九如派出所後左轉,小公園對面。
電話:08-7393111。
營業時間:早上10點至晚上7點,有事才店休。

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沒吃過魯粿仔,感覺魯粿仔是魯麵的表親。

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其實九如好多家,就是台南魯麵的口感

粿條細切,內容又像雜菜麵,有肉絲魚丸小卷豬肝,但有牽羹。
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無呷過、

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