列印

越南鼠肉

本主題由 恆愛台 於 2017-12-22 04:00 PM 設置高亮
(圖文來源)


[ 本文章最後由 大車 於 2018-3-11 01:44 PM 編輯 ]

TOP

TOP

TOP

TOP

TOP

起雞母皮.

TOP

現在台灣一些鄉村農田區還有原住民部落區都還可以看的到有人在販賣田鼠肉. 我本人是從來沒吃過田鼠肉, 不過據說那些在玉米田裡善吃玉米的田鼠肉味道很甜.

TOP

台灣多種植稻米和甘蔗,一般都是稻田或甘蔗田的田鼠,山產店都會賣山河肉,山河就是田鼠,我還真吃過不少山河料理,不過由於田鼠不便宜,聽說山產店收購的成本一斤要250元(十幾年前),所以山產店都剁很小塊肉,吃的不過癮。最過癮的是當兵時到同袍家裡吃的山河肉,他家在大林養雞,常抓到又肥又大的田鼠,剁大塊肉不管燉湯或三杯都非常美味。

TOP

TOP

TOP