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長榮鳳凰酒店「鳳凰麻辣鍋」10/1開賣!澳洲和牛吃到飽

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長榮鳳凰酒店「鳳凰麻辣鍋」10/1開賣!澳洲和牛吃到飽


2017/10/01 2300
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【特別企畫】

長榮鳳凰酒店(礁溪)鳳凰鍋物10月1日起煙波亭開賣!一網打盡喜愛肉類、海鮮與蔬食的饕家,辣與不辣各有選擇。無肉不歡的饕家可盡情大啖澳洲和牛,無限量吃到飽的快感,讓您不需此行。選擇特色鍋底,搭配四川經典沾醬,套餐共有兩款-A款每人NT$ 680+10%、B款每人NT$ 980+10%,訂席專線:02-9100988分機2861 煙波亭。

三款經典鍋物 辣與不辣由您選擇 

圖/長榮鳳凰酒店提供 ID-1079101

▲ 圖/長榮鳳凰酒店提供

冬季熱賣的鳳凰鍋物有經典麻辣、清爽菇味以及海鮮鮮品三款鍋底。喜愛香辣口感的消費者,可選擇「秘製清油鍋」,遵循重慶傳統麻辣鍋工序,以小米椒、一級綠花椒等與米酒炒製,加入花椒更呈現香濃與麻感,餘味回甘,湯頭煮得滾燙,辣氣香味十足,清涮肉片入口,細細品嚐其層次韻味。

另一款以清爽取勝的「野生菌王鍋」,取黑牛肝菌、黃牛肝菌、杏鮑菇、香菇、等再以老母雞高湯熬煮多時而成,口味清爽。多種菌菇中以黑牛肝菌為最,除了營養價值極高外,也有最香磨菇的美譽之稱,滾煮後各式菇味的濃烈香氣,任一種時蔬或肉片下鍋清涮,都能凸顯食材清甜的原味,創造豐厚的味蕾感受。

「北海道昆布鍋」則是為了喜愛海鮮貴賓所設計,以蘋果、蘿蔔、玉米等新鮮蔬果慢火熬煮3小時,加以北海道昆布與台東柴魚片提味,清爽口感且不搶食材原味。熬煮過程須全心注意,並全程保持在攝氏60度以小火慢煮,因為一旦沸騰,混濁的湯汁就不再清鮮了。「北海道昆布鍋」整鍋口感鮮甜、清爽,適合搭配海鮮、肉品。

圖/長榮鳳凰酒店提供 ID-1079097

▲ 圖/長榮鳳凰酒店提供

美國雪花牛吃到飽 V.S. 豐富海鮮盤 千元有找

圖/長榮鳳凰酒店提供 ID-1079099

▲ 圖/長榮鳳凰酒店提供

無肉不歡的饕家則不可錯過無限量肉品供應套餐,每位只要NT$ 980+10% 。湯底可任選兩款,肉類則有A款套餐-美國雪花牛、豬梅花肉、雞腿肉等3種肉品吃到飽,每位僅需NT$ 680+10%;想要體驗頂級肉品,則建議選擇B款套餐 - 澳洲和牛、美國雪花牛、培根豬肉、梅花豬肉、雞腿肉等5種頂級肉品,同樣採吃到飽的形式,加碼再附「綜合海鮮盤」,內容物草蝦、軟絲與鱸魚等,每位也只要NT$ 980+10%。

圖/長榮鳳凰酒店提供 ID-1079098

▲ 圖/長榮鳳凰酒店提供

四川經典沾醬 挑戰辛、香、辣

來自四川原創的沾醬,也很令人期待,四川醬料講求麻辣為主、多味並存。最具代表性的「川味香辣醬」採用花椒、豆鼓、大蒜大火快炒,展現麻、辣、鹹、香的經典口感;「金牌芝麻醬」則以現磨芝麻醬加入花生醬、洋蔥、蒜等提味,搭配肉食味香濃厚;涮菜的時候採用重慶傳統的「香油沾碟」配有蒜泥、蔥花與香菜末,讓您盡情感受舌尖上的麻辣風暴!

長榮鳳凰酒店(礁溪)煙波亭鳳凰鍋物,10/1日起麻辣開賣。無限量肉品供應套餐每人NT$ 680+10%起;另有北海鮮凍鱈場蟹(300g)、龍膽石斑魚(200g)等精選海鮮特選,可依個人喜好選擇精選單點。訂席專線:03-9100988 分機2861 煙波亭

圖/長榮鳳凰酒店提供 ID-1079100

▲ 圖/長榮鳳凰酒店提供

吃到飽套餐

A款套餐 每人NT$ 680+10%

 無限量供應肉品 - 美國雪花牛、豬梅花肉、雞腿肉

B款套餐 每人NT$ 980+10%

 無限量供應肉品  -澳洲和牛肉、美國雪花牛、培根豬肉、梅花豬肉、雞腿肉

 海鮮綜合盤-鮮凍草蝦、鮮凍軟絲、鮮凍帆立貝、鱸魚、曼波魚皮、蘭花蚌

•套餐皆附時令青蔬餐盤與涼茶

•白飯、汽水、冰淇淋無限供應


http://www.setn.com/News.aspx?NewsID=300452&PageGroupID=15

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