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台灣之光!阿美族林諾凡奪亞洲料理賽金牌

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台灣之光!阿美族林諾凡奪亞洲料理賽金牌

  • 2017/09/03 1824
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台灣原住民又再度發光發熱,出生花蓮豐濱鄉的林諾凡,日前參加在日本舉行的「亞洲料理名人大賽」,將阿美族部落野菜刺蔥及藤心入菜,做成「原住民刺蔥酥炸冬粉球」的創意料理,大受評審好評,一舉抱回個人組金牌,成了世大運之後,又一個「台灣之光」。


大火爆香、翻鍋快炒,架式十足,他是剛得到「亞洲食神」號的林諾凡。目前就讀蘭陽技院餐飲系2年級,日前在學校推薦之下,代表參加在日本橫濱舉辦的「2017亞洲料理名人大賽」,從全亞洲200多名選手中,脫穎而出,摘下個人組金牌。

能夠奪下金牌,除了林諾凡不凡的手藝,還有從花蓮豐濱,阿公親手摘來的「家鄉味」。林諾凡是阿美族原住民,從小品嘗各種野菜,並從高中開始,研發各式創意料理,這次將部落獨有的美味,藤心和刺蔥入菜,並且搭配地瓜醬,做成這道「原住民刺蔥酥炸冬粉球」,果然成功擄獲評審的胃。

林諾凡工作的餐廳老闆讚譽有加,從小由爺爺、奶奶帶大的林諾凡,家境清苦,也因為有親人一路支持,讓金牌菜餚添加「溫暖」的味道,也讓世界看見台灣。(民視新聞/吳政諺花蓮報導)

https://news.ftv.com.tw/news/detail/2017903N05M1

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