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世界常見家畜圖鑑:牛(・ω・)/

本主題由 anpan4267 於 2017-8-24 08:57 PM 加入精華

[Brahman(布拉曼)(雄)×台灣黃牛(雌)]雜交牛(雄)


[Brahman(布拉曼)(雄)×台灣黃牛(雌)]雜交牛(雄)


[Brahman(布拉曼)(雄)×台灣黃牛(雌)]雜交牛(雄)


[Brahman(布拉曼)(雄)×台灣黃牛(雌)]雜交牛(雄)

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Santa Gertrudis(聖達牛)(雄)


Santa Gertrudis(聖達牛)(雌)


Santa Gertrudis(聖達牛)肉牛

Santa Gertrudis(聖達牛)是1910年開始在美國德州King Ranch牧場培育出來的肉牛品種,含有3/8Brahman血統,和5/8短角牛(Shorthorn)血統,1940年被承認為獨立品種。

由於出現聖達牛這類耐熱肉牛品種,美國、澳洲等養牛大國才得以在炎熱地區生產優質肉牛。

短角,角常向下彎,毛色為帶棗紅色的紅棕色。

耐熱、耐外寄生蟲,易於肥育、肉質好、早熟,優質熱帶肉牛的代表。

是德州肉牛的主力,也常用來作為其他優質肉公牛雜交後生產優質又耐熱雜交肉牛的母系。

台糖公司在30多年前也曾經從美國引進聖達牛推廣飼養,

由於無法和進口牛肉競爭,幾年前在畜產試驗所恆春分所只剩少數幾頭。

體重:(雄)800-900kg、(雌)450-500kg

圖片來源:Breeds of Live Stock

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Brangus(布朗格斯)(黑色種)(雄)


Brangus(布朗格斯)(黑色種)


Brangus(布朗格斯)(紅棕色種)(雄)


Brangus(布朗格斯)家族


Brangus(布朗格斯)肉牛


澳洲沙朗

Brangus(布朗格斯)是1912年開始在美國以Angus安格斯和Brahman(布拉曼)雜交選育而成。含有3/8Brahman血統,和5/8安格斯血統。1949年被承認為獨立品種。

普遍飼養於美國南部,澳洲、南非、阿根廷均引進飼養。台灣也引進到金門飼養。

無角、毛色有黑色和紅棕色2種。

適應性佳、成長快速,肉質好,優質熱帶肉牛的代表。不論是濕熱環境或寒冷氣氣候都能適應,現代美國肉牛的主力之一。

體重:(雄)800-900kg、(雌)450-500kg

圖片來源:http://www.istockphoto.com/hk/%E ... =%E5%85%AC%E7%89%9B
http://www.southernaccentfarm.com/cattleforsale.html
http://www.trianglekfarms.com/cows.html
http://www.trianglekfarms.com/bulls.html

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Beef master(比福馬斯特)(雄)


Beef master(比福馬斯特)(雌)


Hereford(海佛)(雄)×Beef master(比福馬斯特)(雌)雜交肉牛

Beef master(比福馬斯特)是在美國德州利用Brahman(布拉曼)、短角牛和Hereford海佛三品種雜交選育而成的。
      
毛色有棕灰、褐色、紅棕色等,並有白色的斑紋。

生長迅速,體格碩大,母性優良,常用來作雜交肉牛的母系。

體重:(雄)900-1100kg、(雌)500-580kg

圖片來源:Breeds of Live Stock

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Murray Grey(莫利灰牛)(雄)


Murray Grey(莫利灰牛)家族


Murray Grey(莫利灰牛)肉牛


澳洲沙朗


紐西蘭菲力

Murray Grey(莫利灰牛)是白色短角牛和安格斯雜交選育而來的肉牛品種。

原產地為澳洲東南部的Murray River流域,毛色是灰色所以叫做Murray Grey。

主要飼養在澳洲和紐西蘭。

無角,毛色是灰色、灰白色和灰黃色。體型是近長方形的標準肉牛體型。

早熟容易肥育又耐粗飼,肉質細嫩多汁,在澳洲南部和紐西蘭都是肉牛的主力。


體重:(雄)950-1000kg、(雌)680-800kg

圖片來源:https://www.pinterest.com/pin/114771490479175129/
http://woodbournstud.com.au/page/5/
http://beef2live.com/story-murray-grey-cattle-breed-0-104653

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Square Meater(史奎爾‧梅特)(雌)

Square Meater(史奎爾‧梅特)是1990年代開始在澳洲New South Wales(新南威爾斯)由Murray Grey(莫利灰牛)選育出來的矮性品種。

毛灰白色。早熟,肉質佳。

體重:(雄)550kg、(雌)450kg

圖片來源:フリー百科事典

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Droughtmaster(德洛夫馬斯特)(雄)


Droughtmaster(德洛夫馬斯特)母子


Droughtmaster(德洛夫馬斯特)肉牛


澳洲沙朗


漢堡


牛肉麵(澳洲肋條)

Droughtmaster(德洛夫馬斯特)是澳洲於1930年代開始以Brahman(布拉曼)和Red Poll(無角紅牛)雜交選育而成。

無角,毛紅棕色,生長迅速,容易肥育,體格強健。

最大特徵是耐熱,耐旱,不需要喝很多水,產肉性佳,現在是澳洲飼養最多的主力品種。

體重:(雄)1000kg、(雌)580kg

圖片來源:Breeds of Live Stock

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Bonsmara(龐斯馬拉)


Bonsmara(龐斯馬拉)(雌)母子


Bonsmara(龐斯馬拉)肉牛

南非大學的Professor Jan Bonsma(詹‧龐斯馬)教授於1960年代開始在Mara農場以南非原產的Africanda和短角牛、Hereford(海佛)等品種雜交選育改良而來,

所以用Bonsma教授的名字Bonsma加上Mara農場命名為「Bonsmara」。

體型壯碩,體毛紅褐色或黑褐色。

體格強健,耐熱,耐乾旱,耐寄生蟲。

生長迅速,產肉性佳,能以低成本生產優質牛肉。

除了南非外,澳洲、美國南部、巴西也引進飼養,現為澳洲肉牛主力品種之一。

體重:(雄)1000kg、(雌)600-650kg

圖片來源:Breeds of Live Stock

http://www.altaexports.com/exporthistory.html

http://www.flickriver.com/photos/tags/bonsmara/interesting/

http://web.up.ac.za/default.asp?ipkCategoryID=7184

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Senepol(塞內波爾)(雄)



Senepol(塞內波爾)家族


Senepol(塞內波爾)肉牛


美國菲力

19世紀的時候,原產於西非的N'Dama牛曾經從西非塞內加爾輸往加勒比海的美屬Saint Croix島。

島上的Nelthropp家族希望N'Dama牛不要有長角,希望培育出一種無角的熱帶牛。

於是以Red Poll(無角紅)牛和N'Dama雜交,再一代一代長期選育終於培育出新種肉牛。

到了20世紀的1954年Nelthropp家族正式以Senepol的名稱登錄於美國農業部。

1977年被正式引進美國本土,17年後就普及於美國南部各州。

無角,毛色紅棕色。耐熱,體質強健,成長速率和換肉性佳,體型平均,肉質優良,能用較少成本生產高級牛肉。

體重:(雄)900kg、(雌)650kg

圖片來源:フリー百科事典
http://senepol.com.au/
http://www.gumtree.com.au/

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Mashona(馬索那)(黑色種&紅褐色種)



Mashona(馬索那)(黑色種)(雄)


佛羅里達州的Mashona(馬索那)(黑色種&紅褐色種)肉牛和養牛達人

Mashona(馬索那)是1941年 辛巴威的F.B. Willoughby 先生和E.A.B. McLeod 先生開始從長角的非洲土種牛中選育紅褐色和黑色的無角牛群。

1950年代被承認為新品種。

引進美國後美國南部各州如德州、佛羅里達州、新墨西哥州、亞利桑那州等普遍飼養。

外形:無角,毛色有黑色和紅褐色2種。

特性:耐熱耐旱,性格溫順,體質強健,瘦肉率高。


圖片來源:Breeds of Live Stock

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