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世界常見家禽圖鑑:鴨&番鴨(・ω・)/

本主題由 恆愛台 於 2017-8-16 10:12 PM 加入精華

IndianRunner(印度疾走鴨)

原產於印度半島恆河流域,外型瘦小細長而直立。

以產蛋量多著名。鴨母羽色有野生麻雀羽、卡其色、黑色、白色等多種。

年產卵290-310個、蛋殼白色

體重:(雄)(1.4kg)(雌)(1.35kg)

圖片來源:
https://www.tripadvisor.com/Loca ... h_Western_Cape.html

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Silver Appleyard Duck(銀色阿普亞德鴨)

Silver Appleyard Duck(銀色阿普亞德鴨)是1930年代由英國育種專家Reginald Appleyard(雷吉納‧阿普亞德)先生培育出來的品種。

公鴨毛色類似綠頭鴨,母鴨羽毛帶銀灰色光澤和黑色斑點眼睛上方有一道白眉。

嘴黃色,腳橙色。

年產卵100-120個、蛋殼白色

體重:(雄)(3.5-4kg)(雌)(3-3.5kg)


圖片來源:
http://www.metzerfarms.com/Silve ... rd&CustID=20617

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Rouen(盧昂鴨)

原產於法國Rouen(盧昂地區)。羽毛和野生綠頭鴨相同但是脖子粗短體型巨大。

肉質優良,羽毛鮮豔,不論作食用或觀賞都很合適。

年產卵100-120個、蛋殼白色

體重:(雄)(4-4.5kg)(雌)(3.5-4kg)


圖片來源:
https://www.google.com.tw/url?sa ... st=1502897840573019

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Khaki Campbell(卡其琴比爾鴨)

Khaki Campbell(卡其琴比爾鴨)是19世紀在英國由東南亞品種的鴨雜交選育而來。

公鴨頭羽色類似野生綠頭鴨、身體羽毛褐色。

母鴨嘴和腳黑色、羽毛是很深的卡其色和黑褐色。

以產卵多著稱。

年產卵280-300個、蛋殼白色

體重:(雄)(2.8kg)(雌)(2.5kg)

圖片來源:
https://www.backyardchickens.com ... le-new-york.165986/

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เป็ดพันธุ์ปากน้ำ(海灣種鴨)

泰國農業部改良場以泰國本地蛋鴨和英國種Khaki Campbell(卡其琴比爾鴨)雜交後選育而來的蛋鴨品種。

嘴和腳黑色、毛多半深褐色和黑褐色、少數奶油色(接近米色的淺褐)或雜色。

多產,150日開始產卵,年產卵量可達300個以上。

年產卵:280-320個、蛋殼白色

體重:(雄)(1.8kg)(雌)(1.7kg)

圖片來源:
http://www.monmai.com/%E0%B9%80% ... %E0%B9%88%E0%B8%87/

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三穗麻鴨

三穗麻鴨是原產於中國貴州省東部的三穗縣丘陵山區的卵肉兼用品種。

公鴨頭和頸部羽毛黑色、體毛黑色或灰褐色嘴黃綠色腳橘色。

母鴨全身土黃色或土黃色略帶褐色麻雀斑,嘴橘黃色或紫灰色腳橘色眼睛褐色。

年產卵220-240個、蛋殼白色(92%)或青色(8%)、

體重:(雄)(1.43kg)(雌)(1.27kg)


圖片來源:
https://tieba.baidu.com/f?z=1277 ... &word=&pn=0

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微山湖麻鴨


微山湖松花皮蛋


微山湖松花皮蛋

微山湖麻鴨原產於中國山東省南四湖地區,即南陽湖、獨山湖、昭陽湖和微山湖。

公鴨頭和頸部羽毛墨綠色、體毛灰褐色,腹部白色,嘴黃色腳橘色。

母鴨全身土黃色帶深褐色麻雀斑,嘴橘色或灰色、腳橘色眼睛褐色。

所產的鴨蛋製成的皮蛋胺基酸會在皮蛋表面形成美麗結晶叫【微山松花蛋】。

以前外銷日本的在東京叫【青島皮蛋】。

年產卵:180-220個,蛋殼青色或白色。

體重:雄(2kg)、雌(1.9kg)

圖片來源:
http://www.haoshanpu.com/news/643

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雲南麻鴨

雲南麻鴨是原產於中國雲南省晉寧縣的肉卵兼用品種,中心產區為昆明市、玉溪、曲靖。

公鴨類似綠頭鴨的野生羽裝,母鴨有黑麻色、黃麻色、褐麻色。

嘴淡黃色或灰綠色,腳橘色。

年產卵203-230個、蛋殼白色或青色、

體重:(雄)(1.4kg)(雌)(1.2kg)

圖片來源:http://ynszxc.gov.cn/szxc_dj/New ... mp;DepartmentID=111

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建水黃褐鴨(雄)


建水黃褐鴨(雌)


建水黃褐鴨


曲江烤鴨

建水黃褐鴨原產於中國雲南省建水縣哈尼族自治州西北部,以紅河中游北部為主要產區。

毛黃褐色,公鴨紋路類似綠頭鴨,頭黑橄欖褐色身體黃褐色,嘴黃色腳橘色。

母鴨褐色或淺褐色,嘴紫灰色或古銅色,腳橘黃色帶灰色。

屬於肉卵兼用種,蛋用來醃製鹹蛋和皮蛋。

肉質肥嫩,用建水黃褐鴨在當地傳統悶爐中燒烤的曲江烤鴨肉嫩味美而皮香脆,遠近馳名。

年產卵:220-240個、蛋殼青色少數白色。

體重:雄(1.5-1.7kg)雌(1.7-2.2kg)

圖片來源:云南省畜禽资源信息网
http://www.honghe.travel/11/05/201603/t20160315_1196409.html

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Vịt đốm (斑鴨)

Vịt đốm (斑鴨)原產於越南Tỉnh Lạng Sơn(諒山省),屬於肉卵兼用種。

嘴黃色或橄欖綠色,腳橘黃色,毛色以頭頸偏白色,身體淺褐色帶麻斑為主。

年產卵:150-180個、蛋殼青色或白色。

體重:平均1.8-1.9kg

圖片來源:http://vitdaixuyen.com.vn/produc ... =&product_id=10

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