列印

台灣人嗜喝手搖飲 糖量表「失真」實測高出2倍多

您是本文第166個瀏覽者

台灣人嗜喝手搖飲 糖量表「失真」實測高出2倍多


2017/05/05 2100
好友人數 
  • A-
  •  
  • A
  • A+

三立新聞/綜合報導

國人愛喝手搖飲,一年喝下10億杯。食藥署規定飲料業者,要把飲料糖量標示出來,政策上路1年多,但是標示數字和民眾想像不太一樣。實際將飲料送驗,發現以50嵐波霸奶茶來說,糖度表寫4顆方糖,實際含糖量卻有8.6顆,是標示的2.15倍。茶湯會、清心綠茶糖添加量都比珍奶還要高。原來現行食藥署規定,珍珠、奶精的糖分都不用計算,也讓人疑惑,這樣的糖量表是參考還是誤導?

波霸奶僅4顆方糖?糖量表「只算外添糖」恐失真 ID-898212

▲台灣人嗜喝手搖飲料。

手搖飲透心涼,不想喝下大量糖漿,但飲料店公開的甜度數字跌破眼鏡。

標示跟想像差很大,看看各大手搖飲品牌糖份標示表,50嵐500毫升全糖綠茶標示6顆方糖,奶茶 也是6顆,綠茶、奶茶糖量怎麼一樣?加了料的波霸奶茶,反而只有4顆糖。其他品牌對照糖量標示,茶湯會、清心綠茶糖添加量都比珍奶還要高,甜度表顛覆民眾想像。 

甜度表放在櫃台,含糖量店員也沒概念,可信度有多高?實際走訪三家連鎖飲料店,按檢驗要求買全糖、去冰飲料,完整包裝送到第三方公正檢驗機構。

五種糖類加總換算方糖數,50嵐波霸奶茶落差最大,糖度表寫4顆方糖,實際含糖量卻有8.6顆,是標示的2.15倍,這杯光是糖熱量相當一碗六分滿白飯。至於茶湯會珍奶換算成500毫升,甜度大約4顆方糖,實際含糖量7.3顆,比標示高了近6成。

波霸奶僅4顆方糖?糖量表「只算外添糖」恐失真 ID-898213

▲珍珠、奶精並未在標示範圍內。

新光醫院營養師夏子雯:「製作的過程中,可能會浸泡一些糖分讓珍珠吃起來比較甜,但廠商可能比較忽略,沒有計算到珍珠的糖分。」

渾圓Q彈珍珠沾附糖衣,撈一匙黏膩糖水滴下來,業者說明,珍珠、波霸沒計算在糖添加量裡。即使少了珍珠,50嵐奶茶、綠茶標示6顆方糖,卻都落在7.8顆左右,業者解釋,多出的糖量除了手調誤差,奶精糖份也不在標示範圍內。

波霸奶僅4顆方糖?糖量表「只算外添糖」恐失真 ID-898214

▲手搖飲糖量表失真。

但真正被忽略的甜蜜危機藏在綠茶裡,檢驗報告揭秘,清心全糖綠茶含糖量超過10顆方糖,喝一杯,等於吃了7、8分滿的白飯,要讓飲料更順口,糖得加得多。

新光醫院營養師夏子雯:「綠茶本身味道比較濃厚,喝起來比較苦澀,所以會加多一點糖調和甜度。」

波霸奶僅4顆方糖?糖量表「只算外添糖」恐失真 ID-898216

▲手搖飲料綠茶含糖量高。

連鎖茶飲店450毫升洛神冰茶,甜度高達18顆方糖,算一算,熱量360大卡超過一碗白飯。

董氏基金會營養師尤宣文:「口感上比較酸,業者就會加比較多醣,為了要調和出人們比較習慣的飲品口感。」

手搖飲店含糖量表撲朔迷離,衛福部食藥署規定標示糖分或熱量,畢竟全台一年喝掉10億杯手搖飲,總是要讓消費者有知的權利。但勞師動眾標出糖度熱量表,食藥署對照業者證明只查標示,是否精準沒人有把握,店家調配飲料憑感覺,糖分熱量喝下肚,消費者卻不知不覺。



http://www.setn.com/News.aspx?NewsID=249905&PageGroupID=4

TOP