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高雄美食地圖/1個月熱賣2千份 「龍蝦牛排」澎湃省省吃

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高雄美食地圖/1個月熱賣2千份 「龍蝦牛排」澎湃省省吃


2017/04/25 1000
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文/高雄美食地圖
(部分文字及圖片取於飲食男女)
這一套龍蝦牛排特餐,是19 to 1牛排專賣店2015年推出的新品中最為膾炙人口的海陸套餐,平均一個月賣出接近2000份,顯示出高雄民眾熱愛海鮮龍蝦的的人數真的不少!這一客結合了波士頓龍蝦與6盎司紐西蘭霜降牛排的海陸套餐,推出價為599元。
599元套餐包括了600克龍蝦半隻、紐西蘭霜降牛排6盎司,另含沙拉、湯、麵包、飲料和甜點。龍蝦是補抓上船後,以高壓氧急速冷凍,肉質口感與活龍蝦接近。為了凸顯鮮美原味,龍蝦沒有特別調味,直接烤熟後抹少許蒜味奶油上桌。口感以新鮮海味為主,利用龍蝦本身海水鹹味,連鹽巴都不加。龍蝦肉肥厚彈牙,吃起來很過癮,蝦膏則帶著濃郁海味,大螯部分因活動力強,更是鮮甜有彈性,且店家很貼心地先敲開硬殼,客人可輕鬆品嘗。吃過美味的龍蝦,再嘗一旁的紐西蘭霜降牛排,雖肉香雖不如美國牛,但油筋少,肉質也頗柔嫩。





▲海陸套餐所選用的龍蝦,每隻約600克重,每客可吃到半隻。



龍蝦海陸套餐另附沙拉、湯、麵包、飲料及甜點。


19to1牛排專賣店
訂位專線:07-3599800
高雄市左營區民族一路948號2F-2 (LIFE 1生活廣場)


http://www.setn.com/News.aspx?NewsID=198658&PageGroupID=15

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