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疑灰渣混飼料致毒蛋 食藥署擬全國大檢測

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疑灰渣混飼料致毒蛋 食藥署擬全國大檢測

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CAS蛋品檢驗 將納入戴奧辛


2017-04-25

15萬顆涉疑雞蛋已下架〔記者吳亮儀、林彥彤、王俊忠/綜合報導〕上週五爆出彰化有雞蛋被驗出含過量戴奧辛,引發民眾驚慌;食藥署、農委會和環保署昨開記者會,強調迄今已下架七千多公斤、約十五萬顆風險較高的雞蛋,市面上的雞蛋都沒問題,民眾可放心食用,未來CAS蛋品檢驗則將納入戴奧辛檢測。
  • 未來CAS蛋品檢驗則將納入戴奧辛檢測。(資料照/記者張軒哲翻攝)



「每天逾5顆才有風險」台大醫院腎臟科醫師姜志剛說明,假設用這次被驗出含超標戴奧辛五.二皮克/公克脂肪的雞蛋來計算,成人和小孩要每天吃五顆以上才有可能超量有健康風險。
姜志剛並說,戴奧辛存在環境中,就算只是呼吸都有可能吸入,只是量極微,世界上也沒有「零風險」的說法,民眾不須恐慌,而是相關單位要做好風險評估,目前第一級高風險的雞蛋下架後,市面上雞蛋含超標戴奧辛的風險相當低。
醫師呼籲無須恐慌姜志剛認為,這次雞蛋含過量戴奧辛雖和食安有關,但也是環保警訊,因為戴奧辛是環境問題,這和以往黑心食品業者造成的食安事件不一樣,因沒人會故意添加戴奧辛,也無從添加起。
環保署表示,這次雞蛋驗出「四氯呋喃戴奧辛」,超標都有害,但毒性僅有十二年前毒鴨蛋「四氯戴奧辛」的十分之一,致癌性較低。
農委會和環保署已採樣雞隻飼料、蛋雞場和周邊環境樣本檢驗,要釐清污染源,預計本週會有結果。
食藥署長吳秀梅則宣布,因戴奧辛檢測費用昂貴,一件約兩萬到三萬元,一般不會納入CAS檢驗,而在食藥署每年市售蛋品檢驗中會檢驗,但因應這次事件,未來CAS蛋品將納入戴奧辛檢測。
對於蛋農質疑這次抽檢是將幾處的蛋一起混蛋檢驗,無法確切釐清來源就先公布,對業者有失公平。
成大環境微量毒物研究中心主任李俊璋表示,農委會為建立蛋產銷履歷,二月起推動蛋箱貼QR Code政策,但成大環境微量毒物中心助理二月十四日到苗栗頭份合成批發行採樣時,並未接收到蛋箱上有QR Code的資訊,食藥署也未通知此事,助理在蛋箱上也沒看到QR Code,雖然如此,行政單位仍很快溯源,鎖定上游三家禽場,採樣檢驗結果預計廿八日出爐。

http://news.ltn.com.tw//news/life/paper/1096973

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戴奧辛蛋來自鴻彰 污染源仍不明


2017-04-27

將銷毀15公噸蛋、4萬隻雞〔記者吳亮儀、顏宏駿、張聰秋/綜合報導〕找到戴奧辛雞蛋來源了!食藥署昨晚確認係彰化縣芳苑鄉「鴻彰」畜牧場的雞蛋戴奧辛超標,近期將焚化銷毀該場封存的雞蛋近十五公噸,亦將撲殺場內逾四萬隻活雞。另兩家財源、駿億總數約廿五公噸的雞蛋可解除下架、恢復販售。
  • 鴻彰老闆不斷接到下游蛋商的痛罵電話,但他也不知道「問題在哪裡?」(記者顏宏駿攝)


  • 食藥署昨晚確認戴奧辛超標雞蛋,來自彰化縣芳苑鄉鴻彰養雞場,近十五公噸雞蛋都將銷毀,四萬隻蛋雞也將撲殺。(記者顏宏駿攝)



不過,官方依舊無法確認污染源究竟在哪?食藥署、環保署和農委會組成聯合稽查小組,從雞隻飼料、土壤、水和空氣全面檢測,但是飼料、水和空氣的戴奧辛都無異常,土壤的採樣檢驗結果則要到五月初才能得知。
農委會畜牧處副處長王忠恕表示,為更確認環境與飼料到底有無污染,兩天內還會再針對鴻彰蛋場的環境介質、飼料進行二次追蹤及採檢。
鴻彰林姓業者也是「王功蛋行」的老闆,經營蛋場已經廿多年,客廳裡掛著「為農興利」的匾額,還有一張老闆與前總統李登輝的合照。昨天公布前,老闆娘還說「提早公布最好,我們一定聲請國賠」,林老闆亦說:「我看政府要按怎處理,一定找人塞『死囝仔坑』(替死鬼之意)。」
沒想到話剛說完,看到電視轉播,才知道「鴻彰」竟是唯一「中獎」,全家人當場呆楞,「那ㄟ阿捏?」
接著林老闆電話接到手軟,全是下游蛋商打來痛罵。林老闆說:「真的不曉得問題出在哪裡?自己也有送驗,只是結果還沒出來,如今政府好像把整個奧戴辛蛋的壓力全推給我,我真的無語問蒼天,我也是受害者!」
至於駿億和財源的負責人則說:「終於洗刷冤屈,但這段時間的損失和商譽,誰來賠?一定要聲請國賠!」
食藥署廿一日公布來自彰化縣財源、駿億和鴻彰三家蛋雞畜牧場的雞蛋檢體驗出超標戴奧辛,經過農委會藥毒所和成功大學進一步檢驗後,成大驗出的彰鴻數值為一.八八二皮克/克脂肪,低於我國食品的戴奧辛管制限值為二.五皮克,但是藥毒所檢驗鴻彰蛋品結果為二.八八和三.三四皮克,均超標。
另兩家解封 農委會6折補償彰縣農業處畜產科長殷世栓說,雞蛋新鮮期約廿一天,財源和駿億解封存的雞蛋以冷藏方式封存,可以延長保存期。王忠恕則表示,若兩業者不願意繼續販售被封存的雞蛋,農委會會協調以市價六折補償業者。
有關鴻彰毒雞蛋的銷毀作業,環保局顧及液態蛋白和蛋黃產生的臭污水,恐造成二度污染,決定先煮熟雞蛋,將其壓碎後再焚化銷毀。

http://news.ltn.com.tw/news/focus/paper/1097633

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戴奧辛蛋餘威 美食街.雜糧行買氣仍差

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