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即將消失的灶燒文化資產~~

本文已經被作者加入部落格 本主題由 恆愛台 於 2017-1-6 05:54 PM 設置高亮
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即將消失的灶燒文化資產~~

高雄市的餐廳小吃使用灶爐燒煮~之前我統計過有6座,這次左營第二市場創建於1925年,將被高雄市府拆除~此市場內有三座灶爐,半數將毀於一旦!

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旁邊那一盤應該是粉腸,乍看像煮蛇。

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回覆 2樓 大車 的文章

還好~都是一節一節的處理,但是電風勁吹,表示是旺火快燒成型,再取出吹涼!

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