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東港華僑市場漫遊趣~

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東港華僑市場漫遊趣~

東港華僑市場,已經新建成多年,旁邊的琉球渡輪場,也隨後重建。未來這裡將呈現,全新現代的景觀,擺脫舊漁港的沒落景象,雖然歷經雙園大橋斷裂的災難,主幹交通中斷約兩年,現在也漸漸恢復為周末假日的觀光景點,平價新鮮的海鮮,一直都是高屏地區住民,喜愛前往觀光旅遊,享用美食的重要景點。

一旁的大鵬灣國家級公園,也陸續完工,可以遊玩的景點更多、更寬廣的視野,吸引觀光人潮湧入。但是觀光客一提到美食?當然還是跑回非常有名的東港肉粿,沙蝦肉圓,東港櫻花蝦、魚鬆、雙糕潤等等,其實附近生產的蔬菜水果也很新鮮,都湧入東港華僑市場周邊販售,而且是迎合中午以後的觀光客,所以名為【華僑市場】...以後實在宜改成【台僑市場】!?

特色【非常新鮮的現流魚貨】~














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東港三寶:烏甕串、櫻花蝦、油魚子!

清楚標示價格的烏魚子



到處都有沙西米專賣攤~

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我很喜歡這家,將魚卵放入魷魚小卷內,蒸炊的特色美食!






還有鮪魚、旗魚、飛魚、鬼頭刀、、、等魚卵









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物美價廉~這樣一份50元就買到了!

非常細緻的香噴魚卵~



一大盒100元~可要求放不同魚卵!

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東港的旗魚黑輪~也是大招牌特色!

每一家都很好吃!但是我習慣買這家...



現炸得格外好吃~



順道打包~買100元10幾支帶回高雄!

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我常去華僑市場,那裡的魚卵應該是進口的凍貨,一斤300~400,
這個價格不便宜,但是不夠鮮甜,和新鮮的魚卵甜度差很多。

這是早上現宰,當天蒸熟的新鮮金目鱸卵,味道絕對不一樣。

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奇怪~朋友海釣都沒看過母的?

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不是沒有看到母的,金目鱸要夠大,可能要十斤以上卵巢(詳細資訊我不清楚)才會有卵,一般一二斤,五六斤的金目鱸不會有卵,就像我們吃虱目魚也沒看過虱目魚卵,虱目魚至少要六斤以上的母魚才會有卵,而虱目魚二斤以上肉質就開始變差,沒有人願意把虱目魚養到卵巢成熟。
養殖業把金目鱸養到卵巢成熟,因為台灣人有繁殖金目鱸的技術,台灣出口金目鱸苗和金目鱸受精卵是世界第一,每年肉粽節是金目鱸的繁殖期,約一個多月。

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其實只要魚夠新鮮,很多魚卵都非常美味,
譬如鬼頭刀.煙仔魚.白帶魚.白北仔.土托魚.鯖魚....

鬼頭刀卵

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活海鮮!

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