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旗津中洲烏魚子第一品牌:招治烏魚子(*^ー^)ノ

引用:
原文章由 Camille 於 2009-12-23 11:21 PM 發表
我媽也是採取冷凍方式保存。
大概有把烏魚子穿了3件報紙大衣~~才進冰庫的吧?

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本站獨家首播~招治嫂烏魚子

賀 招治嫂的烏魚子通過SGS檢驗合格





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今年原本約好要去採訪招治嫂的製作過程。。。一直沒時間~

帶MIKE家人遊旗津順道去現場品嚐,他們也讚不絕口!

購買三片回台北sam外婆家,她們吃了好吃,又緊急託我快遞5片北上!

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過年就想到旗津_招治嫂烏魚子~

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恭喜發財、祝福台灣小站網友萬事如意

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元旦應邀參加TBA的羊肉爐跨年盛宴~~特地跑去招治嫂那裏買烏魚子,準備請北部網友品嚐看看,知道他們年節這陣子忙著出貨旺季,特地買了10粒大包子,跨港過去探望他們。。。沒想到回程被港務局裝設在過港隧道的超速器拍到。。。。。。你不加速,順著隧道幅度,在隧道最底端保證超速!幹~~馬政府搶錢搶到南部來!

 

 

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全國唯一【蜜汁烏魚子】吃過嗎?

聽招治嫂說,這道好料,製作非常費工!好像先烤過,再浸泡糖蜜,口味非常獨特~愈嚼愈香,除了保有招治烏魚子原有的厚切特色外,經過蜜汁醃泡的烏魚子甜蜜、苦甘香濃交融~~滋味難以形容,回甘良久!









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陽光海風交織的美味!

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美食也是文化傳承。。。檜木曬烏魚板

今年招治嫂提醒我~她們已經換上新招牌,取代老舊的招牌!


應我要求~還帶我去看她們珍藏的檜木曬烏魚板。。。












這就是傳聞中的檜木曬烏魚板~



數千年台灣寶貝~~檜木神木!









台灣森林精英~






這才是台灣美食文化的承傳!

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就是要實木..夾板再厚也不行..那些檜木板是寶呢?現在有錢也買不到..冷凍報紙要多包一點原味才不會流失很快...一般除夕夜就吃光了...招治做得不錯..好吃..

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