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[人物] 京都美少女...

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龍馬軍雞去過了幾次,

"炭烤軍雞"也點過了好幾次,

這道"炭烤軍雞"賣的是軍雞肉的原味,

簡單大火烤,無沒有過多調味、只有淡淡鹽味,撒上蔥花,僅止如此,
完全是靠著食材的品質取勝!

食物好吃與否,每個人感受不一,
這道料理我曾帶過幾個人去吃過,客戶夫妻、我家人,
也沒人說過雞肉裏有酒精味喔!
★卡打車趴趴走★

[img] http://i156.photobucket.com/albums/t17/life870310/untitled.jpg[img]

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回覆 21樓 R賢 的文章



九州宮崎當地本來就有土雞肉直接炭烤網燒的烤法。

大火直接封住雞肉美味,才會Q彈又鮮嫩多汁。

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引用:
原文章由 anpan4267 於 2014-12-14 12:00 AM 發表


九州宮崎當地本來就有土雞肉直接炭烤網燒的烤法。

大火直接封住雞肉美味,才會Q彈又鮮嫩多汁。

...
沒錯!就是這樣費時炭烤~才是大家認知的炭烤雞香,沒有酒精來搶味!

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引用:
原文章由 恆愛台 於 2014-12-14 12:02 AM 發表

沒錯!就是這樣費時炭烤~才是大家認知的炭烤雞香,沒有酒精來搶味!
那不是酒精,和影片中同樣烤法在東京六本木七龍吃過。

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回覆 24樓 anpan4267 的文章

所以是某種燒酒?那味道我不喜歡。。。我喜歡單純的炭焦香味!

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京都美少女的手機約會?





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引用:
原文章由 恆愛台 於 2014-12-14 12:59 AM 發表
所以是某種燒酒?那味道我不喜歡。。。我喜歡單純的炭焦香味!
有可能是小麥或番薯燒酒。

那就要吃炭火串燒土雞比較合適?

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但是炭火網燒是在網上就放並非出菜時放,也不可能有酒味。

我認為看到大火誤以為是酒精心裡因素居多。

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隨便路邊攤吃,這些烤雞肉串都沒有那怪味道~

單純炭火烤出的美味,加上日本的雞肉本身,真的比台灣好吃!


現烤現吃~






配米露超滿足~經濟實惠的一餐!



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回覆 29樓 恆愛台 的文章

我和R賢不會忍受非雞肉的怪味道。

照片中路邊攤的肉雞雞肉串沾大量醬汁烤並非原味。

醬汁是很美味沒錯。

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