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紅毛港豪華春酒宴

本文已經被作者加入部落格 本主題由 恆愛台 於 2017-11-15 10:07 PM 移動
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紅毛港豪華春酒宴

今年林桑賢伉儷返台,邀約站台弟兄來高雄美食地標紅毛港,一起享用春酒宴~真是奢華啊!


這尾自日本空運來台足六斤重的活鱈場蟹~


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活烤鱈場蟹最是鮮甜~





蟹肉非常飽滿~~








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活烤鱈場蟹底下放野生的大蛤蠣一起烤~



濃稠的海潮味、非常獨特的海鮮料理!

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偌大的鱈場蟹,一半另外和旗魚煮湯~超極鮮甜!





湯底還有蛤蠣、大白菜、金針菇、旗魚大丸、、、難怪那麼鮮!

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這道新鮮海捻魚~~



肉質非常細緻~



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頂級陶板菲力牛排 分解動作~



現場處理5分熟~






處理得滑嫩好吃~恰恰好!

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全國僅此一家~生鮑魚煲湯



經過長時間高湯燉煮到軟嫩~湯頭都變白色濃稠狀


湯頭鮮甜到不行~


一人一粒獨享~更是奢華


搭配一片法式麵包沾湯汁~


來特寫一張~


有水否?

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差點忘了介紹第一道沙西米~



東港產地直送的鐵甲蝦




鮪魚赤身




炙燒鮭魚肚


表皮烤過後香氣更濃郁

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蒜茸干貝燒




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罕見的烏魚腱料理


這一道就是給路兄說的新鮮烏魚腱醃製好~吃起來一絲一絲的,超好吃!


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