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8大蘋果票選(*^ー^)ノ


富士(Fuji)


富士(Fuji)(套袋)

果皮呈鮮豔的洋紅色而有細小斑點,甜度適中肉質脆而多汁。

果重300~400g

富士(Fuji)蘋果是1939年,服務於於青森縣藤崎町農林水產省園藝試驗場東北支場的新津 宏先生等研究員以Red-Delicious(五爪蘋果)和Rall's Janett(國光)2種蘋果交配後從後代開始選育。

1958年稱為「東北七號」,到了1962年,由於富士蘋果的發源地青森縣藤崎町藤(ふじ/Fuji)發音和富士山的 富士山 (ふじ/Fuji)一樣。

日本又流傳新年的時候夢到富士(富士山)、鷹、なすび(茄子)這3種東西會有好兆頭,就把這種新品種的蘋果命名為ふじ/Fuji!!

外型美觀,味甜多汁的富士蘋果果然不負眾望,如今富士蘋果是全世界栽培最多的蘋果品種,遍佈東亞、美洲、歐洲、澳洲、紐西蘭、南非甚至於中亞和中東。

而且在東亞地區(日本、中國、韓國)和美洲(美國、加拿大)都是栽培最多的品種。

圖片來源:
http://usunoki.cocolog-nifty.com/blog/cat13382674/index.html



王林(Orin)


王林(Orin)

福島縣的農民大槻 只之助先生以日本本土的印度蘋果Golden-Delicious(元帥)雜交選育而成的品種。

果皮淺綠色帶細小斑點,耐儲藏而且甜度高可達16度,香氣佳。

王林因為風味特佳,也被引進到美國、歐洲國家種植。

果重250~300g



Red-Delicious(五爪蘋果)

原產於美國新澤西州,果皮顏色深紅色,在美國命名為Red-Delicious

是培育富士蘋果的親代品種之一。果重200~250g

台灣人因為其果實底部看起有5個像爪子凸點,所以叫做「五爪蘋果」

果肉比較不脆,但是甜。以前進口的美國蘋果大多是Red-Delicious(五爪蘋果)。

圖片來源:B.C.Tree Fruits Limited
http://www.bctree.com/index.php



土岐(青龍)

青森縣五所川原市的土岐伝四郎先生以王林富士雜交選育而成,2001年登錄為標準品種。

果皮黃中帶紅,果重450~500g,風味佳。



金星

青森縣弘前市的佐藤 肇先生以Golden-Delicious(金冠)和Rall's Janett(國光)雜交選育而成,1970年代正式命名為「金星」(Kinsei)

果實大,300g以上。果皮黃色,甜度高而香味濃厚。

圖片來源:青森県農林総合研究センター


Granny smith(史密斯阿嬤)(青蘋果)

Granny smith(史密斯阿嬤)是19世紀時出現在澳洲的小型蘋果,果皮是鮮豔的青綠色。

是1800年從英國移民來澳洲的一位姓Smith的阿嬤,把吃剩的蘋果種子丟在院子裡長出來的突變種。

所以在1868年命名為Granny smith(史密斯阿嬤)

果肉多汁而富酸味,是歐美國家非常普及的青蘋果品種,青蘋果的代名詞。

也是目前世界上栽培數量僅次於富士的第2大品種。








Honeycrisp(蜜脆、蜜富士)

明尼蘇達大學以Honeygold和Mocoun雜交選育而成。

果皮紅色略帶黃色,甜度高而脆,1991年首度上市。




Gala(加拉)

Gala(加拉)是在紐西蘭Golden-Delicious(金冠)突變來的小型蘋果品種。

紐西蘭、澳洲、南非普遍種植。

產量多又耐運輸,大賣場、超市和7.11便利商店的常見品種,


投票項目 ( 單選 ) 參與人數 18  

1.  富士 9 (50.00%)

9 (50.00%)

2.  王林 4 (22.22%)

4 (22.22%)

3.  Red-Delicious(五爪蘋果) 0 (0.00%)

0 (0.00%)

4.  土岐(青龍) 2 (11.11%)

2 (11.11%)

5.  金星 1 (5.56%)

1 (5.56%)

6.  Granny smith(青蘋果) 0 (0.00%)

0 (0.00%)

7.  Honeycrisp(蜜富士) 2 (11.11%)

2 (11.11%)

8.  Gala(加拉) 0 (0.00%)

0 (0.00%)