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台灣芒果6大品種票選(・ω・)/

進行今年芒果6大品種票選,每人一票。


愛文(枋山產)

愛文種是1954年由農復會自美國佛羅里達引進,因產量穩定不易隔年結果,頗受生產者之歡迎,植株可高達4公尺,為方便於栽培上之管理作業,果農勵行矮化作業,株高降至2.5公尺以下,產期約在5~7月,果實紅色,外表色澤鮮豔,皮薄肉細,幾無纖維,味香多汁,甜度高,果重約320~500公克,果實長寬厚為14.0×8.1×7.3公分,糖度12~15 Brix,酸度0.21%,糖酸比57,種子細小且薄,只佔果種的7.3%,廣受消費大眾之青睞,然抗病性弱為其最大缺點,果實在採收後之櫥架期很短,容易發生炭疽病,使果皮產生不規則的黑點,有礙觀瞻。然此等果實表示成熟度充實,為最佳之食用時期。


土檨

土芒果是台灣現存的芒果中較古老的品種,甜度高但纖維較粗較多。

還沒成熟的土芒果醃成的“檨仔青”酸酸脆脆的很受女孩子歡迎。

平均果重120~160g

產地:高雄縣大樹鄉


金煌

1966年高雄縣六龜鄉果農黃金煌先生以懷特種(香蕉芒)為母本,凱特種為父本,雜交育成。
到了1979年終於成功!!!

植株生長強健,葉片濃綠,樹幹有直立徒長現象,較難以整枝修剪方式使植株矮化,金煌品種抗病性很強,尤以炭疽病為最,在栽培上較為粗放,噴藥次數只有愛文品種的一半而已。果實碩大,產量豐,品質優良,肉質細嫩幾無纖維,果重0.6~2.0kg,果實長寬厚為19.8×10.3×9.2cm,糖度17.4Brix,酸度0.24%,糖酸比73,種子極扁且薄,重57公克,僅佔果重的7%。

果農為促進果實轉色,防止果實蠅危害及減少噴藥次數,一般均在幼果期勵行提早套袋,至採收期長達60天以上,為最不受農藥污染的品種,頗受消費大眾的信賴。金煌品種不可如愛文品種採收在樹上掛黃的果實(俗稱在欉黃),因為全熟的果實果肉會產生劣變,因次均以採收硬熟果為宜,成熟度以7~8分熟(花後105~120天)為最佳,消費者若買到果肉有劣變的果實則為採收成熟度過熟之緣故。金煌品種為外銷香港之主力品種,可一次或分次採收,耐運輸及貯藏。


玉文6號

1995年,台南縣玉井鄉果農郭文忠先生以金煌為母本,愛文為父本選育出的品種,以玉井及自己名字的首字取名為「玉文」

果型碩大,果皮呈粉紅色或粉紅色帶黃色,甜度高,果肉細嫩,幾無纖維,風味佳,香氣濃,抗病性優於愛文。

其品系中以玉文6號最受歡迎。




黑香

早在日本時代即從南洋引入,當時因不能適應台灣之氣候與風土,隔年結果情形甚為嚴重,不符合經濟栽培,後經不斷的繁殖與馴化,才成為商品化品種,栽培面積很少且零星分佈,主要栽培地區為台南縣官田鄉及南化鄉。

果實外觀濃綠色,成熟後並不轉色,仍為濃綠色,因此難以從果皮的色澤去判斷成熟度,催熟後只是軟化而已,也不轉色,果肉深黃色,聞之有一特殊之香味,因此暱稱為「黑香」。

目前黑香產季很長,從5月到8月還有。



凱特(九月檨)

愛文一樣1954年從美國佛羅里達州引進,是金煌芒果的父本。

產季比其他品種的芒果晚,又叫做「九月檨(ㄕㄨㄞˊ) 。 平均果重680g。

投票項目 ( 單選 ) 參與人數 33  

1.  愛文 13 (39.39%)

13 (39.39%)

2.  土檨 8 (24.24%)

8 (24.24%)

3.  金煌 7 (21.21%)

7 (21.21%)

4.  玉文6號 3 (9.09%)

3 (9.09%)

5.  黑香 1 (3.03%)

1 (3.03%)

6.  九月檨 1 (3.03%)

1 (3.03%)