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華王飯店buffet

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華王飯店buffet

去年老爸87歲生日,全家人在華王飯店一樓的自助餐聚餐,當然由好野郎老姐買單。。。不然、我們還有很多台灣小站的美食名單,選擇這裡不外乎交通便利,吃飽了~還可以到愛河散步等等,先天的優勢地點。

華王飯店自古就是老爸這年紀,宴客聚餐的習慣,老人家的生日,當然由他決定!隨著海鮮價格飛漲,我必須強調老飯店還能維持一定水準,吸引客戶,誠屬不易。鄰近的漢來飯店等等新興崛起,挑戰了老飯店的生存,不過、除了食材美味,服務品質口碑,也隨著網路發達,愈來愈競爭!







來這裡吃~海鮮沙西米絕對是關鍵食材!




約有旗鮪鮭魚等5種生魚片


西施舌

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先來看看菜色~~

奶油起司百菇


糖醋魚排




牛腩咖哩

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回覆 3樓 遊子布衣 的文章

上回有一批韓國進口貨出問題,業者就比較少進這類生蠔,不過還是有看到加拿大的生蠔,只是比較少就是了,應該是成本問題。


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第一盤.....海鮮為主





配一碗蒜頭蛤蠣湯~好喝!


這碗好像是魚湯?

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再來就是肉類~其他

鴨胸


歐式火腿


紅燒滷牛腩


百菇白醬


沙拉鮑魚片

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特別介紹這道香酥旗魚排

好像炸酥後~再來淋一層橘醬


旗魚肉的紋路還不錯,口感扎實!




排架上~就是這一大盤!


屬於人氣商品~


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回覆 8樓 大車 的文章

國賓飯店算是80年代以後,歷經吸金老鼠會,股市房地產蓬勃發展黃金時刻,長達20年的風光熱潮,也是我們這一輩跑的場所。對比華王就是差了一個世代。。。

有一段時間、我很喜歡跑頂樓喝咖啡看黃昏,同業都約在這裡聊天喝咖啡~~順道用餐,當然一樓buffet菜色,在那當時都是頂級豐盛的,也象徵地方名流交流場地,後來圓山、霖園、漢神陸續興起,自然就分散了~以當時高雄市政中心為主,國賓還是占有一席之地!

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吃完一輪~很快就飽了!

目光跑到這裡!






哈哈~還掛華王店徽!


這道焦糖烤布丁好吃!




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回覆 11樓 大車 的文章

。。。哩內行!

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引用:
原文章由 merage 於 2013-9-6 01:00 PM 發表


這是淡菜 就是孔雀蛤 不是西施舌

西施舌的肉這這個顏色 且殼薄 肉質比淡菜優多了 我小時後淡菜沒人要 蚵架上都長一堆
那時西施舌可 ...
以前淡水河岸邊雜草叢生,長很多淡菜孔雀鉿~~都是炒九層塔,淡大和淡水工商學生都知道這味!

後來餐廳開多了,漫無限制的摘取,似乎一夕間就沒了~~又是一樁【人禍】消滅海洋生態的實例!

至於西施舌~現在東石、布袋好像也很少看到了!以前就像海瓜子一樣,在此海域是很普遍的海產!

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