列印

世界加工果樹圖鑑：油橄欖(*^o^)ノ

anpan4267

麵包超人

管理員

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

UID: 24
文章: 50421
精華: 83
積分: 23325
閱讀權限: 255
性別: 男
在線時間: 8706 小時
註冊時間: 2008-5-20
最後登入: 2017-11-17

VIP徽章

1樓大中小發表於 2013-7-16 09:58 AM 只看該作者

您是本文第5727個瀏覽者

世界加工果樹圖鑑：油橄欖(*^o^)ノ

油橄欖

學名：Olea europaea
英名：Olive
日名：オリーブ
華語名：橄欖、油橄欖

屬於Oleaceae(木犀科)。

原產於地中海沿岸。

種子和果實用於榨橄欖油，果實還可作醃製品。

是環地中海地區重要經濟作物之一。

聖經故事中曾用油橄欖的樹枝作為大地復甦的象徵。

圖片來源：http://www.newworldoo.com/

TOP

anpan4267

麵包超人

管理員

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

UID: 24
文章: 50421
精華: 83
積分: 23325
閱讀權限: 255
性別: 男
在線時間: 8706 小時
註冊時間: 2008-5-20
最後登入: 2017-11-17

VIP徽章

2樓大中小發表於 2013-7-16 09:59 AM 只看該作者

油橄欖樹

圖片來源：フリー百科事典

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

TOP

anpan4267

麵包超人

管理員

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

UID: 24
文章: 50421
精華: 83
積分: 23325
閱讀權限: 255
性別: 男
在線時間: 8706 小時
註冊時間: 2008-5-20
最後登入: 2017-11-17

VIP徽章

3樓大中小發表於 2013-7-16 10:00 AM 只看該作者

法國傳統市場賣的各種口味醃橄欖

圖片來源：フリー百科事典

TOP

anpan4267

麵包超人

管理員

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

UID: 24
文章: 50421
精華: 83
積分: 23325
閱讀權限: 255
性別: 男
在線時間: 8706 小時
註冊時間: 2008-5-20
最後登入: 2017-11-17

VIP徽章

4樓大中小發表於 2013-7-16 10:01 AM 只看該作者

一般作橄欖蜜餞的橄欖

橄欖

學名：Canarium album
英名：Canarium
日名：カンラン(橄欖)
華語名：橄欖

在台灣常見用來醃製蜜餞的橄欖屬於Burseraceae(橄欖科)，原產於中南半島。

和地中海的Olive完全無關。

所以Olive最好正名為油橄欖。

圖片來源：フリー百科事典

TOP

anpan4267

麵包超人

管理員

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

UID: 24
文章: 50421
精華: 83
積分: 23325
閱讀權限: 255
性別: 男
在線時間: 8706 小時
註冊時間: 2008-5-20
最後登入: 2017-11-17

VIP徽章

5樓大中小發表於 2013-7-16 10:02 AM 只看該作者

胡志明市街頭賣橄欖蜜餞的小販。

圖片來源：フリー百科事典

TOP

anpan4267

麵包超人

管理員

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

UID: 24
文章: 50421
精華: 83
積分: 23325
閱讀權限: 255
性別: 男
在線時間: 8706 小時
註冊時間: 2008-5-20
最後登入: 2017-11-17

VIP徽章

6樓大中小發表於 2013-7-16 10:32 AM 只看該作者

地中海沿岸地區用來榨橄欖油的一種傳統石臼

希臘式石臼

圖片來源：フリー百科事典

TOP

anpan4267

麵包超人

管理員

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

UID: 24
文章: 50421
精華: 83
積分: 23325
閱讀權限: 255
性別: 男
在線時間: 8706 小時
註冊時間: 2008-5-20
最後登入: 2017-11-17

VIP徽章

7樓大中小發表於 2013-7-16 10:36 AM 只看該作者

榨橄欖油過程

橄欖油

圖片來源：フリー百科事典

TOP

anpan4267

麵包超人

管理員

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

UID: 24
文章: 50421
精華: 83
積分: 23325
閱讀權限: 255
性別: 男
在線時間: 8706 小時
註冊時間: 2008-5-20
最後登入: 2017-11-17

VIP徽章

8樓大中小發表於 2013-7-16 11:00 AM 只看該作者

使用橄欖油的料理。

Aïoli(法式蛋黃醬)

沙拉

半熟鮪魚冷製

圖片來源：フリー百科事典

TOP

anpan4267

麵包超人

管理員

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

UID: 24
文章: 50421
精華: 83
積分: 23325
閱讀權限: 255
性別: 男
在線時間: 8706 小時
註冊時間: 2008-5-20
最後登入: 2017-11-17

VIP徽章

9樓大中小發表於 2013-7-16 11:04 AM 只看該作者

Humus

阿拉伯人用鷹嘴豆打成泥拌橄欖油以及各種香料煮的一道料理。

多半放在薄餅上吃。

圖片來源：フリー百科事典

TOP

恆愛台

管理員

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

UID: 5
文章: 49026
精華: 112
積分: 20193
閱讀權限: 255
性別: 男
在線時間: 20301 小時
註冊時間: 2008-5-16
最後登入: 2019-2-21

VIP徽章

10樓 大中小發表於 2013-7-16 11:05 AM 只看該作者

台灣都做鹹酸甜～

TOP