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【專題】:市場各式魚類辨識教學

本主題由 恆愛台 於 2018-11-13 11:40 PM 解除置頂
#383
1.紅盤仔
2.金鐘
3.虎魚

#384
1.瓜仔魚
2.肥柄
3.哇米仔
4.紅肉檨

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merage大實在厲害,到菜市場買魚,魚販都怕你吧。...^_^

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引用:
原文章由 merage 於 2015-5-27 10:56 AM 發表
大車見過這種魚嗎

帆鰭魴
Pteraclis aesticola


http://articleimage.nicoblomaga.jp/image/273/ ...
這類魚我只在東吉島見過一次,同伴用蝦肉釣的,養在活艙裡,牠游泳的樣子很漂亮,我感覺牠不像魚,像蝴蝶.蛾之類的昆蟲,當地人說這種魚不好吃,我們就把牠丟回海裡了。

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回覆 394樓 merage 的文章

其實這2條魚我一直都搞不清楚。

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不錯吧。。。。。

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回覆 412樓 merage 的文章

月魚,還有一種日魚,都是同這類魚,我在台灣沒接觸過這類魚,不過在馬來西亞吃過,這個很美味。比較特別的是日魚和月魚是馬來西亞的國魚,聽過國花.市花,我也是第一次聽到國魚。在KK機場大廳大面牆壁上就有一幅巨大的月魚標本象徵馬來這個民族和國家,我不知道由來和典故。

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啊,對。應該是國寶魚。
我是聽我們廠裡一個管機器的機務講的,
他要說的應該是國寶魚,我想錯了方向。

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蝦猴另有其類,這是蝦姑拍,我對蝦姑拍又愛又恨,以前蝦姑拍價格不高,但是我們台灣海域產的蝦姑拍很小隻,約一至二指幅,蝦姑拍的蝦殼旁又有尖刺,吃牠常被刺傷,後來拿剪刀從中間對剖開,再用筷尖挑出肉,這招不錯,傳授給大家。蝦姑拍非常美味,記得勿蒸過火,肉變硬就不好吃了。對了蝦姑拍是釣魟魚利器。


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回覆 305樓 恆愛台 的文章

好像股溝不到"台東河口蟹"
這看起來應該是淡水蟹?溪蟹?

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回覆 307樓 恆愛台 的文章

圖片沒有放比例,看不出蟹的大小
我覺得像以前吃過蠻多次的炒溪蟹

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