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【專題】:市場各式魚類辨識教學

本主題由 恆愛台 於 2018-11-13 11:40 PM 解除置頂

回覆 370樓 大車 的文章

因為可能船員乘船老闆不在~偷賣給觀光客吧?
所以開始列管~也好控制市場行情。。。

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應該是怕價格紊亂,這是市場倫理。。。。。。

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我對那次那一大堆海螺印象深刻,因為都是鮮活的,白水煮熟就很好吃,但是實在太多吃不完,後來倒掉一大堆,我是很多年後才知道當時自己真的很笨,正確做法應該把吃不完的螺取出螺肉分包冷凍,要吃再拿出來炒蔥或九層塔。

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曾經吃過百元熱炒店的螺肉~~

引用:
原文章由 大車 於 2018-5-6 09:43 PM 發表
我對那次那一大堆海螺印象深刻,因為都是鮮活的,白水煮熟就很好吃,但是實在太多吃不完,後來倒掉一大堆,我是很多年後才知道當時自己真的很笨,正確做法應該把吃不完的螺取出螺肉分包冷凍,要吃再拿出來炒蔥或九層塔。 ...
說真的~~差點吐出來!毫無味道~~重油重鹹都無法入味,我懷疑是福馬林產品!

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高雄菜市場之活跳日常

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