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【專題】:市場各式魚類辨識教學

本主題由 恆愛台 於 2018-11-13 11:40 PM 解除置頂

傳說中黑髮變白髮的手臂粗虎鰻~





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這尾是啥麼石班?七星班還是東星班?

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又是他國海域的野生石班季節



請問這些是啥麼魚?

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這兩尾是?。。。圓咚咚肥滋滋的!

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我問魚販~他說這尾也是紅條?





和旁邊的紅條不同顏色~~

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這是紅尾冬嗎?



嚴公舅



愈來愈貴的水針



這個是。。。黑格嗎?蠻大尾的~~

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回覆 289樓 大車 的文章

對啊~~難怪好眼熟!謝謝~~

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你說得沒錯!

引用:
原文章由 大車 於 2015-5-12 10:29 PM 發表
水針本來就是高價魚,現在價格當然更高
水針分兩種,一種青嘴,另一種紅嘴
紅嘴為優,圖片上就是紅嘴水針
這種高檔魚通常出現在日本料理店
師傅會片下肉做生魚片,頭尾骨架煮味噌湯
紅嘴水針最大可至3指寬,和老沙腸仔同屬老饕最 ...
我在馬爾地夫看到水針群,體型約40~50cm,至少兩指寬,而且是在水面成群飄游,屬於水面的魚,撈捕或魚槍都不易捕穫,因為就是在近岸淺灘游,魚船魚槍都無用武之地!

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回覆 294樓 大車 的文章

有可能~~但有些是有斑點的水針無誤,只是海面上,看起來都差不多!

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這魚熊熊叫不出來?有點像紅龍的形狀~






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