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世界食用魚類圖鑑:烏魚(・ω・)/

知道嗎?
黑格在半斤到十幾兩的最好吃
超過一斤以上肉質就變差了

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引用:
原文章由 anpan4267 於 2012-12-12 01:41 AM 發表


那可見大車兄是比較喜歡軟魚肉!

喜歡清蒸的。

作生魚片烏格半斤的可不行!!
其實我一直不喜歡吃黑格,坦白說我寧願吃吳郭魚。

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養殖池"整窟"是很花錢的,也是唯一消除土味的方法
"整窟"要撈起所有的魚,排乾水,然後挖掉污泥(所有的土味來自污泥)
還要撒石灰,曝曬多日,有的還要用到藥物及補新土~這些都很花錢~

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