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世界食用魚類圖鑑:烏魚(・ω・)/

台灣還有一個盲點是自以為什麼都能靠養殖就好!

台灣水產養殖“世界第1”!

事實上台灣的養殖魚類除了鰻和烏魚、海鱺、紅甘外。

主要集中在鱸亞目鯛科:黑鯛、枋頭、赤筆、紅槽、

還有龍膽、馬拉巴石斑、老虎斑等石斑類和金目鱸、七星鱸等鱸魚類。

日本則是連黑鮪、比目魚、鰈魚、石狗公、河豚等都能完全養殖,但是各種野生魚種仍然資源豐富。

而且現在台灣一半的養殖水產還是靠容易養的外來種苦撐!

如白蝦(中南美洲)、泰國蝦(中南半島)、

蟳類雖然早已養殖現在都要進口印尼產的!

鱸魚類:尼羅河尖吻鱸(非洲)、條紋鱸(北美洲)、美洲大口鱸(北美洲)、貴妃魚(澳洲)、黃金鱸(澳洲)、

寶石鱸(澳洲)、

鮸魚類:紅鼓魚(北美洲)。

鮭鱒類:虹鱒(北美洲)

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台灣在養殖漁業上還有一個大弱點是灣式海岸太少,

颱風季節長次數又多!

不適合箱網養殖。

除了養殖漁業外,限制捕撈次數和數量,保護潮間帶,

努力恢復自然漁業資源達到永續經營才是正途!

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除了洋流外,

水壓也是影響魚種生態的關鍵性因素。

這方面養殖戶要完全模擬這種環境更是比登天還難!

所以養殖漁業無法完全取代天然水產的美味是天經地義的。

海中魚種和各種水產品何其多,

人類能夠養殖的種類其實很有限,能持續繁殖達到「完全養殖」的更是寥寥可數!

保護海洋自然資源的重要性可見一般!

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結群的烏魚

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回覆 55樓 AXT 的文章

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平常在港口裡面看到的那是豆仔嗎???
大約15-30公分左右,一群在港口內游

在靠海的淡水池塘內,也釣獲過50-60公分的鯔魚類
身體較修長,這也是豆仔嗎?? 魚皮煮湯後吃起來很韌,肉很硬
鄉下人

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回覆 57樓 獨孤情恨 的文章

我認為不是一般的豆仔

學名Crenimugil crenilabis蓬莱鯔能進入淡水,而且能長到60cm以上呢!


蓬莱鯔

學名:Crenimugil crenilabis
英名:Fringelip mullet
日名:フウライボラ/蓬莱鯔
華語名:蓬莱鯔

分布於西太平洋、南海、印度洋沿岸!

圖片來源:
http://aquamuseum.net/

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離岸10海浬 水深50米遇到的烏魚群~!

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