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獨家:全國唯一【榕樹壁畫】

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豬母奶...稱為馬齒莧.上篇打錯報歉..吃多了會瀉肚子.,,不能吃多...但營養很好..龍葵(黑甜ㄚ)可食..但也不宜多吃....

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大車老兄...不要被詐騙..可先到地政事務所核對一下.....

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有一種.假人參.更佳..路邊注意一下..開黃色小白花...葉水嫩..全株可時..可敦雞呢?其營養價值.孤狗.查一下就有......

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開粉紅色小白花...打錯了

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回覆 35樓 給路 的文章




豬母奶

學名:Portulaca oleracea
台灣名:豬母奶
華語名:馬齒莧

一至二年生草本,莖直立或傾臥,除了葉腋之外,全體光滑無毛;葉互生或對生,長橢圓狀倒卵形或匙形,先端鈍或圓,形狀像馬齒;春至夏季開花,花朵頂生,黃色清晨至午後開放,花瓣5片,雄蕊7-12枚,蒴果頂裂,種子黑色

可以炒來吃。

圖片來源:
http://biodata.tesri.gov.tw/wildplant/

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謝謝...講解附相片..太棒了.但..是不是有一種開白花綠莖的....分黃花的吃起來較酸...綠莖白花的不酸..全株可食....

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常看到,不知道這個可以吃~


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大車老兄想回憶一下吃刺莧ㄚ的ㄓ味嗎?高雄有兩三大片的地區..而是一大區皆是..底莖有大拇指大...可拔它五大包..保證吃兩三天沒問題...因蔬菜最貴的時候..居然有賣菜的出來賣一把三十...我笑笑..沒刺是鳥莧(刺莧莖沒長刺)..我自已一把...也一大堆...結果就變成和小妹天天吃..天天載她去拔..今天.吃馬齒莧..要教她辨識野菜..如今倒變成被吵得天天去拔...因他也愛吃..真雖..

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謝謝路兄,可能無緣回味了
因為阿祖是用類似滷的料理法
當然不是用醬油滷,湯汁裡放甚麼應該已經失傳
或許還有澎湖人知道

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現在的澎湖人..已過兩三代了...可能碰上九十幾歲的.才有記憶...或地方文史學者...

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