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世界家禽圖鑑:鵝&西洋鵝(・ω・)/

萬丹白羅曼雛鵝





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白羅曼中鵝(孵化後45日)

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桃園縣新屋鄉雜種肉鵝的生產

新屋鄉多半以客家土鵝的鵝公和白羅曼的鵝母雜交來生產雜交肉鵝。

因為白羅曼比較會生!!!


客家土鵝(灰褐色種)(雄)&白羅曼(雌)




客家土鵝(灰褐色種、白色種)(雄)


White Roman白羅曼(雌)(左上方3隻為土鵝)

圖片來源:新屋建業鵝肉美食館

地址: 327桃園市新屋區後湖里7鄰5號
電話: 03-497-1246

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準備下蛋了


White Roman白羅曼(雌)


剛孵化的雜交肉鵝雛鵝



圖片來源:新屋建業鵝肉美食館

地址: 327桃園市新屋區後湖里7鄰5號
電話: 03-497-1246

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亞洲鵝和西洋鵝雜交種


雜交肉鵝雛鵝[獅頭土鵝(雄) × 白羅曼(雌)]


雜交肉鵝(80日)[獅頭土鵝(雄) × 白羅曼(雌)]

羽毛有白色和花的,外型比較像白羅曼但是皮下脂肪比較少,肉質結實而滑嫩!!



是桃園縣肉鵝的主力。

過年的時候,阿姨總會從桃園帶一隻新屋的鹹水鵝回南部。

肉質麵包超人掛保證!



圖片來源:新屋建業鵝肉美食館

地址: 327桃園市新屋區後湖里7鄰5號
電話: 03-497-1246

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米醬土鵝鹽焗山雞



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其他亞洲鵝


Переяславская Гуси(佩利亞斯拉夫鵝)


Переяславская Гуси(佩利亞斯拉夫鵝)


Переяславская Гуси(佩利亞斯拉夫鵝)(雌)

在烏克蘭由亞洲鵝種選育而來,1974年被承認為獨立品種。

背、腰、尾、翼羽毛為褐色,頸腹面及腹部羽毛為卡其色。

成鵝有咽袋,頸粗、胸部深寬且豐滿,腹部寬大而扁平。

腳橘色。嘴和肉瘤黑色、母鵝肉瘤比較小。

體質強健,適應性強而耐粗飼,能放牧也能舍飼。

產卵性佳,出肉率高、肉質優良。

年產卵:40-60個。蛋殼白色。

體重:(雄)(6kg)(雌)(5kg)

圖片來源:http://fermer.ru/forum/ptitsevodstvo/gusi/porody-gusei/188023
http://inkubatoriy.ru/breeds/gooses.htm
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亞洲鵝


飛行中的灰雁(西洋鵝的祖先)

圖片來源:フリー百科事典

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美系獅頭鵝


African阿非力肯(灰褐色種)


African阿非力肯(卡其色種)


African阿非力肯(卡其色種)

African原產於美國,和非洲毫無關係,是世界大型鵝種之一。

下顎有很大的咽袋(鵝公比較明顯),羽毛顏色較淡。

恐怕是19世紀廣東移民移民到美國的時候帶過去的。

羽色以灰褐色為主,也有白羽毛的個體。

灰褐色種頭部和頸部眼睛以上部份到背部及尾巴是棕褐色和灰褐色,以下部分和胸腹部是很淺的卡其色,臀部是白色,嘴和肉瘤黑色,腳橘紅色,眼睛褐色。

卡其色種頭部和頸部眼睛以上部份到背部及尾巴是卡其色,以下部分和胸腹部是很淺的卡其色,臀部是白色,嘴和肉瘤紫黑色,腳橘紅色,眼睛褐色。



白色種全身白毛,嘴、肉瘤和腳橘紅色,眼睛藍灰色。

年產卵:20~30個,蛋殼白色。

體重:(雄)(10~12kg)(雌)(8~9kg)


圖片來源:
http://albc-usa.org/
http://www.backyardchickens.com/ ... se-goose-thread/140

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西洋鵝


Brecon Buff(布雷康波夫)(雌)

原產於英國威爾斯,羽毛卡其色,嘴桃紅色腳磚紅色,眼睛是褐色。

飼養量非常稀少。



年產卵:40~50個,蛋殼白色。

體重:(雄)(6~7kg)(雌)(5~6kg)

圖片來源:
http://www.feathersite.com

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