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世界家禽圖鑑:鵝&西洋鵝(・ω・)/


台南西港巧克力色土鵝


台南西港巧克力色土鵝

腳磚紅色,羽毛近看接近巧克力色,嘴和肉瘤黑色。

體形中等大小,性格活潑不怕生。

年產卵:20-28個,蛋殼白色。

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雷州黑鵝

原產於中國廣東省雷州半島。

嘴和肉瘤黑色,腳有黑灰色,橘色2種。

頸粗,體型粗壯,公鵝下額有發達咽袋。

鵝身背面、兩翼羽毛為黑褐色,前胸、腹部羽毛為卡其色。

肉質細嫩肥美,為當地名產,多銷售到廣州、香港。



圖片來源:湛江新聞網

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市場上缺鵝肉已經有很長的時間
許多專業賣雞鴨鵝肉的攤販目前都缺貨。

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引用:
原文章由 大車 於 2015-12-10 12:07 AM 發表
市場上缺鵝肉已經有很長的時間
許多專業賣雞鴨鵝肉的攤販目前都缺貨。
年初禽流感種鵝場損失過大。

小鵝產量不足。

農委會又亂規定要鵝農只能室內養鵝,導致原本產量最大的雲嘉南地區飼養意願普遍降低,

原本預計12月份會恢復到現在仍無起色。

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原來如此,我原先都買上鵝園的鵝肉,現在缺貨
目前只剩下阿國鵝肉有在賣,一小盤250元。

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回覆 265樓 大車 的文章

聽某鵝肉店老闆說,南部剩下大部分白羅曼鵝的肉鵝都被阿國鵝肉買斷了。

看過年後能不能恢復正常,這段期間消費者只能忍耐了,敬請諒解。

台灣目前成長最快的白羅曼鵝從出生到能宰殺要80到90天,其他如土鵝要120天。





台灣主力鵝種-白羅曼

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拔樂趣農場的一隻頭頂淺褐色斑花土鵝公。

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現在新聞上很少看到禽流感新聞...
可是並不是沒有禽流感發生
實際上今年一整年 每個月都有很多間家禽養殖場被撲殺
不過新聞都沒有報導而已
鄉下人

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回覆 268樓 獨孤情恨 的文章

農委會擺爛,可能為了貨冒中國貨進入台灣鋪路。

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泰州白鵝

在中國江蘇省從揚州鵝選育而來的配套品系。

嘴和腳橘黃色,羽毛純白,少數頭頂有灰褐斑。



圖片來源:
http://www.sqtsey.cn/product/166.html

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