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苓雅市場50年金龍麵線糊老攤~

ㄏ老兄你也常去吃喔..年輕的在做..人也很客氣的...現在可能有漲一點價...請問老兄..你跑過那麼多商家...高雄還有沒有賣牛肉水餃的??

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引用:
原文章由 給路 於 2012-8-12 09:02 AM 發表
ㄏ老兄你也常去吃喔..年輕的在做..人也很客氣的...現在可能有漲一點價...請問老兄..你跑過那麼多商家...高雄還有沒有賣牛肉水餃的??
大哉問~~

我知道文橫夜市有一家牛肉蒸餃不錯吃!
仁愛街也有家老店賣牛肉水餃~但我沒吃過!

好像802醫院靠近鳳山舊縣政府的建國路那頭有家清真館,不知有沒有賣牛肉水餃?

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謝謝...招牌直接用清真館的是新樂街..原光復戲院旁的這一家...後來就搬走了...我找了很多年..想回味咬一口那湯汁流出來的感覺..超好吃的...問了很多同好..才知道這一家...但走進去一看..老板好像我看過他童年的影子..如真...那就是第二代.只吃一次...另兩家我會去吃吃看.....

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打著..清真館..一定都是賣牛肉的...小時候就聽大人告知...不能進去要點豬肉什麼的..會被趕出去...但我碰過一次有趣的事...小櫃台收錢..客人給小費..小姐要當場喊出來..有客人說免找算小費...小姐當場喊一聲...小費五毛...可能客人覺得沒面子...就要回去...小姐接著喊......又拿回去了.....客人....傻眼

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招牌米糕和麵線糊



旗魚漿果肉條


新鮮的小黃瓜


好吃的香肉鬆


從年少吃到現在~苓雅寮囡仔的古老組合!

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第二輪特寫~~

每天現做~新鮮美味看得到!






若想知道苓雅寮的好滋味?這家半世紀老攤~絕對可以代表比賽!




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引用:
原文章由 給路 於 2012-8-10 01:36 PM 發表
這幾家是連在一起的...是很好吃...麵線糊凡是不帶豬腸等皆屬於真正南部口味...稍帶甜味...
路兄內行,真正南部口味的麵線糊確實是帶甜味的
以前三民市場裡面有一家很好吃
但是現在好像都被中北部同化了,已經吃不到古早南部口味麵線糊了。

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這家我沒吃過,不過看上面撒的應該是肉鬆,
米糕應該要配狗母魚鬆和四神湯才對~
我知道我很G8...


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小時候也喜歡吃阿媽煮的麵線糊
下午或晚上常吵著阿媽煮麵線糊
很簡單,一般的白麵線切小段加水煮糊了~
加味道(免鹽因為白麵線有鹽分)再打個蛋花
有興趣的朋友自己試試~真的蠻好吃
尤其生病吃不下飯的時候很開胃

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狗母魚酥~~雖然是古都台南的拿手料理,可惜、整個南部海岸線,比較正常出產狗母魚的產地,目前僅剩高雄旗津一帶,還能年年出產,表示棲息地~~還能維持該魚種存活!

而我知道台南安平以北~已經找不到狗母魚了。。。所以米糕配狗母魚酥,快要成為歷史古蹟了!

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