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世界家禽圖鑑:形形色色的雞(・ω・)/

本主題由 恆愛台 於 2018-11-13 11:40 PM 解除置頂

嶺南黃雞


嶺南黃雞

嶺南黃雞 配套系是中國廣東省嶺南家禽育種公司石歧雞New-Hampshire(紐漢西)為基礎雜交,

經過多年選育而成的黃羽肉鶏配套系。

體型比石歧雞大。

紅色單冠,羽毛以土黃色為主,皮膚、嘴和腳黃色。

在中國廣東省佔有很大市場。

圖片來源:鸡病专业网




嶺南黃雞


嶺南黃雞海南雞飯

翠華茶餐廳太平山店的海南雞飯。



中環尖沙咀翠華茶餐廳才能吃到道地海南文昌雞

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東北著名品牌


Red Cornish赤色可尼秀(雄)


白色蘆花雞(雌)


南部どり(南部雞)雛雞


南部どり(南部雞)(飼養在法國的同樣配套方式肉用雞)

南部雞岩手縣一關市當地以法國Hubbard公司赤色可尼秀公雞

和母白色蘆花雞雜交的肉用雜交種。

南部雞是日本東北岩手縣一關市當地以法國Hubbard公司赤色可尼秀公雞和母白色蘆花雞雜交的肉用雜交種,雖然是肉雞的品種,但是並不採密飼方式飼養。飼養期也比白肉雞多1倍達80日。

因為岩手縣古代叫南部籓(不是在南部),所以叫南部どり(南部雞)。

肉質細嫩完全無腥味,特徵是能適應炸雞、燒烤、煎雞排、紅燒、三杯、等多種料理。

記得當時價格便宜,是我常買來試作各種料理的常客。



圖片來源:
http://www.keihokusuper.co.jp/the-keihoku/097_junkei.html

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東南亞新品種烏力肉土雞


鳳翔烏雞


鳳翔烏雞種母雞


鳳翔烏雞雛雞


鳳翔烏雞雛雞


鳳翔烏雞雞桃


鳳翔烏雞(肉用商品雞)


鳳翔烏雞全雞

鳳翔烏雞是中國廣西鳳翔集團畜禽食品有限公司選育出來的商品配套烏力肉土雞品種。

紫紅色或紫黑色單冠,嘴和腳黑色皮膚灰色或灰黑色。

公雞羽毛金紅色帶金黃色、母雞金黃色帶麻斑。

體型大、成長快速,肉質優良。

70日公雞可達2.5kg、母雞可達2kg。

種母雞開產日齡為175-180日。

年產卵:150-160個、蛋殼淺褐色

體重:(雄)3.3kg、(雌)(2.8kg)

圖片來源:广西凤翔集团畜禽食品有限公司、广西畜牧水产兽医局、中国养殖信息网

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東南亞新品種土雞


鳳翔叮噹桂香雞(黃麻羽雞)


鳳翔叮噹桂香雞(黑羽雞)


養雞達人和放養中的鳳翔叮噹桂香雞(黃麻羽雞&黑羽雞)




鳳翔叮噹桂香雞全雞


鳳翔叮噹桂香雞白斬雞



鳳翔叮噹桂香雞是中國廣西鳳翔集團畜禽食品有限公司選育出來的商品小型配套土雞品種。

紅色單冠,其中黃麻羽雞羽毛公雞金紅色,母雞麻黃色,嘴和腳黃色皮膚黃色。

黑羽雞羽毛公雞頸毛紅棕色身體黑色,母雞黑色,嘴和腳黑色皮膚白色或黃色。

完全採天然放飼養、皮薄肉質細嫩鮮美。

一般飼養120~125日、1.45~1.55kg的時候出售。


圖片來源:广西凤翔集团畜禽食品有限公司

http://lax.nanning.gov.cn/167/20 ... _1229940623248.html

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東亞新品種土雞


雪山雞

雪山雞是中國江蘇省常州市立華畜禽有限公司藏雞茶花雞隱性白羽雞組成的三系配套品系。

體型小而勻稱。

紅色單冠、腳青灰色,公鶏羽毛背部金紅色、腹部黑色,母鶏深麻羽。

具有早熟、早期羽毛生長快、覓食能力强、抗逆性强等特性。



體重:雄(1.6kg)雌(1.2kg)

圖片來源:常州市立华畜禽有限公司

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新品牌


五島地雞

五島地雞是日本長崎縣五島列島當地以公鬥雞和母橫斑蘆花雞雜交而成的肉用鬥雞。

公的嘴和腳黃色、紅色豆冠,羽毛蘆花色,皮膚黃色。

母的嘴和腳黑色、紅色豆冠,羽毛黑色,皮膚黃色。

肉質細緻香Q鮮甜,交雜適度脂肪,適合作串燒烤雞或煮湯等。



圖片來源:
http://nagasaki-tabinet.com/guide/1104/

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南亞新品種土雞


雲南山雞2系

雲南山雞2系來源於中國雲南省山中野雞和家養的土雞選育雜交。

雞頭較小、體型緊凑、胸腿肌健壯。

公雞羽色金黃紅,頸部帶麻斑。母雞黃黑麻爲主。單冠,肉垂紅色,耳葉紅色。

嘴和腳黑色。

該品種以脚黑高細、三角、頭小爲特點,身短圓,抗病力較强。





圖片來源:红河州赛康养殖科技公司

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東亞西南部神秘土雞


景陽雞(金黃色) (雄)


景陽雞(哥倫比亞色)(雌)


景陽雞(雌)

1580年義大利神父利瑪竇來中國傳教開始,比利時傳教士在湖北省建始縣景陽景陽河北岸(大樹椏村)建天主教堂時,帶來歐洲雞種與本地雞進行雜交繁殖。

在這樣對外交通相對封閉的地區,經過長期自然選擇和人工選育後,逐漸形成遺傳基因相對穩定,體型較大的雞種

因產於景陽,命名為景陽雞,當地俗稱“景陽九斤雞”

其外形特徵是:紅色或紫色單冠、紫色臉、嘴和腳黑色皮膚灰黑色。

羽色分為白色,白色帶黑斑黑色尾羽(哥倫比亞色)、金黃色、黃麻等毛色。

成長慢,需將近1年才完全成熟,肉質鮮美細嫩。



年產卵:145-176個,蛋殼粉白色

體重:雄(3.5kg)雌(2.8g)

圖片來源:百度百科,張鶴林

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南亞南方神秘土雞


Sri Lanka native fowl(斯里蘭卡在來雞)(雄)

分布於斯里蘭卡。

紅色單冠或豆冠、嘴和腳有黃色和鉛灰色。

羽毛公雞頸羽和背羽紅棕色或金紅色,腹部和尾羽黑色。

母雞羽毛土黃色帶麻斑。



圖片來源:
http://www.backyardchickens.com/forum/viewtopic.php?pid=3382350

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東天紅(とうてんこう)



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