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世界家禽圖鑑:形形色色的雞(・ω・)/

本主題由 恆愛台 於 2018-11-13 11:40 PM 解除置頂

信濃地雞(雌)

信濃地雞是日本長野縣當地農業生產法人-信濃農園大軍雞(大鬥)白蘆花雞雜交生產的鬥雞仿

紅色豆冠,嘴、腳、皮膚黃色。

羽毛主要有白、紅白花、灰色、褐色等色系。

飼養期120日。

以肉質Q彈鮮甜而著稱。



圖片來源:農業生産法人 有限会社信濃農園

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Araucana(阿羅卡納)(黑色種)

圖片來源:家綾農園

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最近看到新聞,蘆花雞  宜蘭復育成功,

小時常見這種雞,應該也吃過,味道不太記得了!

好吃嗎?口感如何?
★卡打車趴趴走★

[img] http://i156.photobucket.com/albums/t17/life870310/untitled.jpg[img]

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引用:
原文章由 R賢 於 2014-8-3 04:41 PM 發表
最近看到新聞,蘆花雞  宜蘭復育成功,

小時常見這種雞,應該也吃過,味道不太記得了!

好吃嗎?口感如何?
那是指橫班蘆花雞

蘆花雞的白色種就是一般白肉雞的母系。

橫斑蘆花雞在日本還很普遍,常用來作鬥雞仿的母系或祖父母系,也直接作肉用和卵用。

至於宜蘭橫斑蘆花雞種源是畜試所的或錦泰畜產從法國SASSO引進的品系並不清楚。

西部這邊有繁殖純系橫班蘆花雞的民間種雞場是嘉義縣竹崎鄉新福種雞場

我是覺得像日本一樣養100~120天左右照燒最好吃,養久一些作白斬感覺胸肉比較澀。


宜蘭蘆花雞雛雞(俞國金先生飼養)


宜蘭蘆花雞(俞國金先生飼養)

蘆花(雄)×洛島紅(雌)

圖片來源:宜蘭俞國金先生

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後藤130 & 後藤360蛋雞


ゴトウ130(後藤130)(白羽)、ゴトウ360(後藤360)(褐羽白邊)


後藤130的蛋


後藤360的蛋



後藤孵化場位於日本岐阜縣岐阜市西野町(里),主要從事商品蛋雞雛雞的培育和販賣。

其中白來亨雞洛島紅雜交的ゴトウ130(後藤130)羽毛白色,生淺土黃色的蛋,年產卵313個上下,性情溫和不易發生啄肛,存活率高產卵率優。生的蛋叫做「さくら卵」(櫻花蛋)

洛島紅洛島白雜交的ゴトウ360(後藤360)羽毛褐色邊緣帶白色,生紅褐色蛋,年產卵309個、蛋黃大,味佳,籠飼和放牧皆可,存活率高容易管理。生的蛋叫做「もみじ卵」(楓葉蛋)

圖片來源:後藤孵卵場 ゴトウグループ(後藤孵化場-後藤集團)

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商用蛋雞①

美國Hy-line(海蘭)種雞場


Hy-line W-36(海蘭W-36)

是世界上飼養最普及的白色來亨雞品系之一。

能以最低成本生產白色大型雞蛋。

出生後80周能生345個白色大型雞蛋。


Hy-Line CV-22(海蘭CV-22)

屬於白色來亨雞品系的大型種。

特徵是早熟耐熱。

圖片來源:HY-line(海蘭)

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商用蛋雞②


Hy-Line Brown(海蘭褐蛋雞)


Hy-Line Brown(海蘭褐蛋雞)(90日齡)


Hy-Line Brown(海蘭褐蛋雞)


y-Line Brown(海蘭褐蛋雞)雞蛋


Hy-Line Brown(海蘭褐蛋雞)雞蛋&法國土司



Hy-Line Brown(海蘭褐蛋雞)由美國Hy-line (海蘭)公司培育。

屬於洛島紅和洛島白雜交商用品系,是褐色蛋雞中的佼佼者。

出生後80周可產下355個紅褐色蛋。

蛋殼品質佳不易破,蛋味香而鮮美。

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商用蛋雞③


Hy-Line Silver Brown(海蘭銀褐)


Hy-Line Silver Brown(海蘭銀褐)

Hy-Line Silver Brown(海蘭銀褐)是當今世界上產蛋最多的商用蛋雞。

屬於白色來亨系和洛島紅、洛島白系的商用雜交種。

羽毛白色。

出生後80周可產下377個紅褐色蛋。

容易飼養管理,適合集約化飼養。

在台灣中南部興起飼養熱潮。



圖片來源:林一兩、HY-line(海蘭)

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Pépoi(珮波伊)(雄)


Pépoi(珮波伊)(雌)


Pépoi(珮波伊)(雛雞)

Pépoi(珮波伊)是原產於義大利東北部的觀賞&卵用兼用種。

紅色單冠,嘴和腳黃色,公雞羽毛紅褐色腹部黑色、母雞紅褐色帶麻班。



年產卵:160~180個、蛋殼褐色

體重:雄(1.3-1.5kg)雌(1.0-1.1kg)

圖片來源:
http://www.pinterest.com/pin/416020084300377051/

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Sulmtaler(蘇爾瑪特鳳頭雞)

Sulmtaler(蘇爾瑪特鳳頭雞)原產於奧地利西南部山區。

鳳頭、紅色單冠、嘴和腳黃色。

毛色公雞以紅棕色為主、母雞淺白褐色為主,

其他如黑色、白色、藍灰、鷓鴣、等羽色都有。

耐寒又耐粗飼,成長快速。

年產卵:150-160個、蛋殼淺褐色。

體重:雄(3-3.5kg)雌(2.5-3.5kg)

圖片來源:http://www.koschak.at/der-sulmtaler.php

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