列印

世界家禽圖鑑:形形色色的雞(・ω・)/

本主題由 恆愛台 於 2018-11-13 11:40 PM 解除置頂

新品種土雞


熊野地雞


熊野地雞


熊野地雞


熊野地雞串燒


熊野地雞拉麵



熊野地雞日本三重縣畜產研究所名古屋九斤紐漢西八木戶鬥雞等雜交出來的肉用土雞。



紅色單冠,皮膚白色。羽毛紅棕色,腳鉛灰色。

雞桃的階段以後主要餵食當地生產的無農藥米、米糠等飼料。

肉質細嫩鮮美、彈性適中適合燒烤、煮火鍋。




圖片來源:
http://www.jalan.net/uw/uwp3400/uww3401.do?yadNo=334640

圖片來源:
http://blog.livedoor.jp/higashik ... E%E5%9C%B0%E9%B6%8F

【備長炭火焼鳥 とり勇】神戸三宮・ザ・焼鳥
http://blogs.yahoo.co.jp/ygourmetmania/26116530.html

TOP

新品牌土雞


媛っこ地鶏(媛地雞)


放養中的媛っこ地鶏(媛地雞)


媛っこ地鶏(媛地雞)雛雞


媛っこ地鶏(媛地雞)


媛っこ地鶏(媛地雞)腿肉串燒佐秋葵、搭配岩鹽&黑胡椒



媛っこ地鶏(媛地雞)愛媛縣鬥雞名古屋九斤洛島紅白色蘆花雞4種雞雜交出來的肉用土雞。

紅色單冠,少數豆冠,羽毛紋路類似橫斑蘆花雞、夾雜帶紅棕色或土黄色羽毛。

腳黃色或白色皮膚乳白色。

飼養期需要120日,不餵抗生素,只吃天然飼料和當地農家自家種植的蔬菜,

因此肉質香氣濃,肉質Q有彈性又鮮甜多汁,以串燒的吃法最道地。



一般飼養到120日,公雞4kg、母雞3.5kg的時候出售。



圖片來源:いなほ農園

http://ameblo.jp/jidoriehime/theme-10031924869.html

http://blogs.yahoo.co.jp/akahonejima/51226124.html

http://ehimepref.exblog.jp/13221773/

TOP

新品種土雞


玉溪土雞

中國雲南省玉溪市合誠土雞經貿公司以雲貴地區土雞選育出來的土雞品種。

紅色單冠。

公雞頸部和背部羽色金黃紅,腹部和尾羽黑色。

母雞以黃黑麻和灰麻爲主。

嘴和腳黑色,皮膚白色。


圖片來源:
http://www.yunantuji.jqw.com/201 ... uctshow-1269726.htm

TOP


綠野小香雞


綠野小香雞

原產於中國重慶市周邊山區。

紅色單冠。

公雞頸部和背部羽色金黃紅,腹部和尾羽黑色。

母雞以麻黃色爲主。

嘴和腳黑色,皮膚白色。

體型小,適合放牧飼養。

皮薄骨細、肉質滑嫩鮮美,烹煮後香氣佳,據說和其他世界著名土雞相比毫不遜色。



年產卵:70~90個,蛋淺殼褐色

體重:雄(1~1.5kg)雌(0.8~1g)


圖片來源:
http://hi.baidu.com/luyeyz/blog/ ... 32130018d81f77.html

TOP

東亞名雞


東天紅(赤笹種&白笹種)


東天紅雛雞


東天紅(赤笹種)

東天紅原產於日本四國的高知縣

和其他許多日本觀賞雞如長尾雞和小國一樣是遣唐使時代從唐朝(中國)帶來被保存至今的。

內種有頸毛金紅色的「赤笹種」、頸毛白色的「白笹種」和純白等品系。

母雞多半麻斑色。



紅色單冠,耳朵白色,嘴和腳鉛灰色。

主要供觀賞用。

年產卵:60~70個、蛋殼淺褐色

體重:雄(2.25kg)雌(1.8kg)

圖片來源:石上神宮、茨城県養鶏試験場(茨城縣養雞試驗場)
http://blog.goo.ne.jp/mr_asuka/e/2d6dbfaad6aeb58218ace20d36dda9e0
http://www.d1.dion.ne.jp/~konji/konjiryokan_keisya_siikunitki.htm
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

TOP

引用:
原文章由 anpan4267 於 2012-3-4 08:59 PM 發表

瓢雞(雄)


瓢雞母子

http://i1119.photobucket.com/albums/k624/hir ...
這種雞好好玩ㄛ
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

TOP


藺州三台土雞(雄)

原產於中國四川省古藺縣白泥鄉三台村,是古藺麻辣雞的主要原料。

冠、肉垂及臉部均為紅色或紫色,嘴及腳為黑色。

皮膚白色或灰白色。

公雞頸羽多為紅棕色;背羽為深紅棕色;尾羽為黑色。

母雞的羽毛有黑色和麻花色兩種。

早熟,5個月就能產卵。

胸部和腿肌肉發達,屠宰率高,肉質優良。



年產卵:120~180個,蛋淺殼褐色

體重:雄(3~4kg)雌(2~3g)

圖片來源:
http://218.89.133.152:1013/gzxxw/showarticle.asp?articleid=53

TOP

南亞東部名雞


無量山烏骨雞


無量山烏骨雞(雄)


無量山烏骨雞(種蛋)


無量山烏骨雞(雛雞)


無量山烏骨雞(雌)和閹雞(金紅色)


黃悶烏骨雞(看云南网)大理白族风味园(大理市古城南门文献路14号)

無量山烏骨雞原產於中國雲南省大理白族自治州南澗彝族自治縣的無量山

普洱市哀牢山及兩山之間的廣大山區,飼養量大,分布區域廣。

中心產區為普洱市景東彝族自治縣、鎮沅彝族哈尼族拉祜族自治縣和大理州南澗縣。

紫黑色單冠,皮、骨、內臟等都烏黑,肉質鮮美。



羽毛主要有金紅色、灰麻色、麻黃色、麻青色等,部分個體有腳毛。

年產卵:100-130個、蛋殼粉白色或淺褐色。

體重:雄(3.5kg)雌(2.5kg)



圖片來源:GLULU清真美食文化网、杨正雄(楊正雄)、南涧无量山乌骨鸡原种场
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

TOP


峰岩烏骨雞

分布於中國四川省、雲南省、貴州省3省交接處的敘永縣。

體形纖細、有金黃毛、白毛、黑毛等品系。

紫黑色單冠、嘴和腳黑色、皮膚灰黑色。

以山區放養為主,肉質優良。

年產卵:100~120個、蛋殼淺褐色

體重:雄(2.5kg)雌(1.5kg)

圖片來源:
http://www.jqw.com/proshow-1035239.htm]http://www.jqw.com/proshow-1035239.htm



西疇山地烏骨雞

產於中國雲南省西疇縣。

體形纖細、有紅毛烏骨、白毛烏骨、黑毛烏骨、斑毛烏骨等品系。

紫黑色或紫紅色單冠、嘴和腳黑色、皮膚灰黑色。

以山區放養為主。



年產卵:100~130個、蛋殼淺褐色

體重:雄(2.2kg)雌(1.7kg)

圖片來源:西畴农业信息网

TOP

沒想到雞有那麼多品種,大開眼界.

TOP