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世界家禽圖鑑:形形色色的雞(・ω・)/

本主題由 恆愛台 於 2018-11-13 11:40 PM 解除置頂

烏龍麵王國的名雞


讃岐九斤


在山坡地覓食的讃岐九斤

讃岐九斤是產在日本四國香川縣的特殊品種,體型高大,有很多腳毛是其特徵。

在世界各種雞品種享有很大名氣,祖先來自中國。

二次大戰結束前一度瀕臨絕種,

目前香川縣畜產試驗場以及香川縣當地愛雞人士保留相當數量的純種雞。



紅色單冠,公雞羽毛紅棕色、母雞土黃色或褐色,嘴、腳和皮膚黃色。

肉質優良,紅燒、滷煮、煮湯、清蒸都非常美味。



蛋也相當美味。

年產卵:150個、蛋殼褐色

體重:雄(5-5.5kg)雌(4.5-5kg)

圖片來源:
http://gurutabi.gnavi.co.jp/gourmet/cat4/sanukikochin_kagawa/

http://outdoor.geocities.yahoo.c ... 20120114/1326532291
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東北亞名雞


汶上蘆花雞


汶上蘆花雞蛋

原產於中國山東省汶上縣,毛色類似美國的PlymouthRock(橫斑蘆花雞)但是不同品種。



體型也比PlymouthRock(橫斑蘆花雞)小很多。

紅色單冠,羽毛蘆花色,嘴和腳黃色或白色。

年產卵:150~200個、蛋殼淺褐色或白色

體重:雄(2kg)雌(1.5kg)

圖片來源:GLULU清真美食文化网

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東亞土雞


江漢雞(雄)


江漢雞(雌)


江漢雞蛋


江漢雞(雛雞)


江漢雞放養

原產於中國湖北省江漢平原,飼養歷史悠久。

紅色單冠,公雞紅棕色、少部分紅棕色頸羽、背羽腹部黑毛。

母雞土黃色或土黃色帶麻雀斑,腳黑灰色。

是耐粗放飼養且肉質佳的良種。

缺點是大規模放養時容易互啄打鬥,需要有充足青草和棲息地。


年產卵:160個、蛋殼多半是淺褐色、少數淺桃紅色、淺青色等多種顏色。

體重:雄(1.7kg)雌(1.3kg)


圖片來源:枣阳市正霖禽产品有限公司、GLULU清真美食文化网、漫漫美食
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東亞&南亞特殊雞種


鄖陽大雞(雄)


鄖陽大雞

主產於中國湖北省鄖陽地區竹山縣、房縣、神農架林區。

羽毛疏鬆,肌肉發達,體型方圓。公雞部和腳較長,尾下垂。

頭稍大,冠紫紅色有薔薇冠或單冠2型,

眼睛金黃色。嘴粗短、微彎。肉垂紅色,較小。腳黑色。

公雞羽色為紅色或金黃色,前者頸羽多有不規則黑色斑點,尾羽捲曲或成垂尾。

母雞羽色以土黃色、黃麻色為主,問有黑、白色。

年產卵:140個、蛋殼淺褐色

體重:雄(3.5kg)雌(2.5kg)

圖片來源:GLULU清真美食文化网

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南亞特殊雞種


瓢雞(雄)


瓢雞母子


瓢雞

瓢雞主產於中國雲南省普洱市鎮沅彝族哈尼族拉祜族自治縣田壩鄉,鎮沅縣者東鎮、按板鎮及與鎮沅縣相鄰的寧洱哈尼族彝族自治縣梅子鄉,墨江哈尼族自治縣團田鄉等也有少量分佈。

特徵是無尾椎骨、臀部肌肉發達,腹脂厚,整個臀部豐腴圓滑,樣子像葫蘆水瓢,故名瓢雞。

體型矮小,骨骼細緻,羽毛光滑緊湊。

紫黑色或紫紅色單冠。

腳多為黑色,少數為黃色。嘴短粗,有黑、黃青、鐵灰等色。

膚色多為灰黑色,少數為白色。

公雞羽毛多為赤紅色、黑白花、全白3種,並有光澤無鐮羽。

母雞冠薄較小,羽色有黃麻花、黑麻花、黑白花、全黑、全白、灰白等,無尾羽。



年產卵:100~130個、蛋殼粉白色

體重:雄(2kg)雌(1.6kg)

圖片來源:GLULU清真美食文化网

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東亞著名土雞


東安雞(黃羽種)(雄)


東安雞(黑羽種)(雌)

原產於中國湖南省永州市東安縣中東部的蘆洪市、端橋鋪、井頭圩、川岩等鄉鎮。

飼養歷史悠久,已經有1800年以上的飼養歷史。

紅色單冠 ,皮膚白色。

羽毛有黃羽(公雞金黃色,母雞土黃色)和黑羽2種。

黃羽雞腳灰色,黑羽雞腳黑色。

敏捷好動,適合放牧飼養,覓食力強。

肉質鮮美細嫩,作成的東安雞(或稱東安子雞)、特點是香、甜、酸、辣、嫩,居八大湘菜之首。



年產卵:150個、蛋殼褐色

體重:雄(2kg)雌(1.8kg)

圖片來源:GLULU清真美食文化网

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東南亞遠古土雞


靈山香雞


靈山香雞(雌)

原產於中國廣西壯族自治區欽州市靈山縣,因其骨细、肉質鮮美細嫩、味香而得名。



可能是亞洲最古老雞種之一。

紅色單冠,公雞嘴和腳黃色、羽毛金紅色。

母雞羽毛有土黃、黃麻(數量最多)、黑麻、黑色等毛色。

皮膚黃色,少數白色或黑灰色。

其中土黃、黃麻、嘴和腳黃色、黑麻母雞嘴和腳有黃有黑,黑色個體嘴和腳黑色。

在靈山縣多處地點發掘出1萬多年前的人類骸骨化石,

另外還出土過大量雞骨和雞骨製作的骨魚鉤、骨針等,

證明新石器時代早期,靈山地區是野生赤色野雞馴養的起源地之一。



抗病力強,但是成長慢。

年產卵:120~130個、蛋殼淺褐色

體重:雄(2.2kg)雌(1.7kg)


圖片來源:GLULU清真美食文化网

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請問這是什麼公雞

家裡有人給一隻公雞
已經一歲多了 從約半年前養的
可是很會攻擊人 這是什麼品種的雞呢?
是不是公雞都不像母雞一樣會和人玩?
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引用:
原文章由 lilylai23 於 2012-3-21 08:02 PM 發表
請問這是什麼公雞家裡有人給一隻公雞
已經一歲多了 從約半年前養的
可是很會攻擊人 這是什麼品種的雞呢?
是不是公雞都不像母雞一樣會和人玩?
附件 chicken.jpg (162.76 KB) 2012-3-21 08:02 PM
公雞


在台灣很少看到雞被養超過365天的~~好漂亮啊!

光看牠的利爪腳毛~~就知道和牠玩要小心一點!

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引用:
原文章由 lilylai23 於 2012-3-21 08:02 PM 發表
家裡有人給一隻公雞
已經一歲多了 從約半年前養的
可是很會攻擊人 這是什麼品種的雞呢?
是不是公雞都不像母雞一樣會和人玩?
這是Cochin(西洋九斤)的矮性品系,主要供觀賞用,在歐美很普遍。

大部分品種的公雞成熟後攻擊性都很強。

烏骨雞好像比較溫順。

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