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東京&西伊豆美食溫泉之旅(*^o^)ノ

引用:
原文章由 大車 於 2012-2-24 06:33 PM 發表

愛台兄說的應該是這種外表有一層硬刺的刺河豚,
天公伯仔很公平,這種我們釣客稱刺規或黑刺規的刺河豚
由於有一層鋼針般的硬刺,牠從裡到外完全無毒,而且肉質鮮美
怎麼煮都好吃,以前在和平路附近有一家阿勇海鮮,專門料理刺河 ...
我就是說這道刺規~煮三杯真是一絕!但處理很麻煩~五金機絲都派上場。。。

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早期潛水時~怕麻煩都獵打肉多的鯛魚,慢吞吞的刺規頂多帶回家養,但不好養活!

後來發展到刺規米粉、三杯、、、墾丁海域活動慢的刺規,現在大概絕種了吧???

30年前的墾丁海域~最多的是鸚哥魚、大型鯛魚,但我不知道名稱,有7、8台斤的~當時漁民不會到此淺海域撈捕,所以很好獵打,還打得到章魚、甚至是龍蝦。

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回覆 167樓 genome 的文章

原來你去日本都在吃麵喔?

還是東港讚~~改天介紹你一種東港吃法!我發明的喔~~

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