雞排、臭豆腐、麵線,過去只要銅板價,但現在隨著物價高漲,價格不再親民,動輒70、80元,相當於一個便當!台北市主計處統計,外食費和去年(2018年)相比,已經連續6個月上漲,其中雞排、麵線等小吃指數,連兩個月漲幅,比去年同期超過6%,對此店家反映,原物料、工資上漲吃不消,只好反映在價格上。

熱呼呼麵線,一匙匙舀進碗裡,再配上滿滿的大腸、加點香菜、蒜末提味,讓人忍不住食指大動。這是觀光客,造訪西門町,必吃的麵線,6年前只要銅板價,但現在一碗價格,相當於一個便當錢。

不只西門町的麵線漲,萬華的蚵仔麵線,也因為東石蚵仔,從每台斤70元漲到75元,大腸則從30年前的30元,漲到現在100元,成本翻倍漲,讓售價比4年前,貴了10元。

有民眾說,「跟前幾年比起來至少漲了10、20元左右,因為價格上漲基本上吃的次數,應該會變得很少。」麵線店長表示,「原物料上漲對我們來講是一個成本上的壓力,基本薪資也在上漲。」

面對人事成本、房租、食材,萬物皆漲,業者很無奈。除了大腸、蚵仔麵線變貴,就連過去50元,就能買到的雞排,也應聲漲了30元,雞排店業者說,「整個成本成長了40%,人力工時有上漲承受不了,所以我們必須漲價。」

台北市主計處調查發現,外食費和去年相比,已經連6個月上漲,其中蚵仔麵線、臭豆腐、雞排等小吃指數,連2個月漲幅超過去年同期6%。以前100元可以買一份臭豆腐、大腸包小腸和一碗乾麵,但現在買完魷魚羹湯後,還剩30元,落差很大。

民眾無奈表示,「生活壓力很大因為東西一直漲價,但是薪水都沒有漲啊。」

銅板小吃,吹起漲價風,不僅讓昔日的平民小吃,越來越高貴,也讓民眾的小確幸,代價越來越高。

(民視新聞/陳韻年、鍾淑惠 台北報導)