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      春季是氣候由寒轉暖的季節,氣溫變化較大,細菌、病毒等微生物開始繁殖,活力增強,容易侵犯人體而導致疾病的發生。所以,在飲食上宜遵循抗病毒原則。  在春季日常飲食中,一方面應注意攝取足夠的維生素和無機鹽。小白菜、油菜、辣椒、菠菜等新鮮蔬菜和柑橘、紅棗等水果,富含維生素C,具有抗病毒作用;胡蘿蔔、南瓜等黃綠色蔬菜,富含維生 ...
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      春季,萬物複蘇,樹木紛紛發芽。其中,如香椿芽、柳樹芽、枸杞芽、桑葉芽、槐樹芽等一些樹芽嫩頭,常常被人們采摘,清洗幹淨,入饌,成為純天然的綠色木本蔬菜。它們不僅味道鮮美,而且營養價值很高,被稱為“樹上佳蔬”。  第一,柳樹芽。在我國,食用柳樹芽已有相當長的曆史。柳樹芽富含蛋白質等營養成分。如今,蘇、魯、皖等地的農村,還有春天 ...
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      60歲後,新陳代謝減速,需要營養更少。美國塔夫茨大學衰老研究中心專家愛麗絲·H·利希滕斯坦博士表示,老人對熱量的需求比年輕人更少,但是對鈣、維生素D、維生素B12等營養的需求卻更多。建議老人應該多吃富含這類營養的食物。  老年人無需擔心體重超標或肥胖。老年人中肥胖問題日益嚴重,其原因與其他年齡段一樣,攝入熱量超過需 ...
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      老人服降壓藥後喝牛奶致血壓驟升頭暈頭痛  一杯剩牛奶險走“鬼門關”  60歲的老人被送到醫院院急診科,經搶救才脫離生命危險。他怎麼也沒想到,牛奶加上降壓藥,竟害他在“鬼門關”走了一遭。  老人家住漢口。昨日一早,他看孫子一瓶牛奶沒喝兩口,覺得浪費,就著這些奶喝下了降壓藥。不到1小時,李爹爹開始覺得頭暈、頭痛,趕 ...
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      1、西蘭花——它含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿蔔素,能增強皮膚的抗損傷能力、有助於保持皮膚彈性。  2、胡蘿蔔——胡蘿蔔素有助於維持皮膚細胞組織的正常機能、減少皮膚皺紋,保持皮膚潤澤細嫩。  3、牛奶——它是皮膚在晚上最喜愛的食物,能改善皮膚細胞活性,有延緩皮膚衰老、增強皮膚張力、消除小皺紋等功效。  ...
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