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物價漲不停!外食費較前年漲1.99%

本主題由 恆愛台 於 2018-1-7 12:17 AM 設置高亮
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物價漲不停!外食費較前年漲1.99%

  • 2018/01/06 1259

物價漲不停,直接反應在外食價格,行政院主計處公佈最新調查,去年(2017年)整年外食費,相較前年(2016年)上漲了1.99%,而食物類,尤其是水產品、肉類、蛋類及乳類更是漲的兇,最高漲幅逼近5%。

把一根根雞腿放進滷汁,便當店開門前,老闆娘正忙著備料,一天都得準備10幾種菜色,每當遇到食材價格上漲,老闆娘立刻很有感。

檯面上的每道家常菜食材,從去年開始,都難逃上漲的命運,以每天的進貨成本來計算,雞肉成本一天就比前年就多300元,秋刀魚一天成本也多60元。行政院主計處的調查還發現,榖類去年的價格跟前年相比上漲1.35%,乳類跟食用油也漲了3.43%及0.73%,食材漲不停,直接反應在外食價格。

調查還發現,去年外食費相較前年上漲1.99%,近5年來外食費平均漲幅更來到2.17%,以一碗110元的牛肉麵來計算,一年就漲2元,專家認為,除了食材上漲,跟基本工資調漲也有關係。

台經院景氣預測中心主任孫明德表示,「特別是時薪制的調漲,對於這種餐飲業影響特別大,餐飲業裡面用的很多都是這種時薪制的工讀生或服務人員,只要你時薪一漲5%,它馬上就會反應在最後的售價裡面。」

眼看今年(2018年)時薪又將從去年的133元漲到140元,加上國際原物料上漲,專家預估,物價還將有1%以上的漲幅,民眾只能看緊荷包。

(民視新聞/翁子媛、黃啟豪 台北報導)

https://news.ftv.com.tw/news/detail/2018106F01M1

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