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柬埔寨大田螺

本主題由 恆愛台 於 2018-1-4 10:22 PM 設置高亮
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柬埔寨大田螺



這是淡水田螺,台灣的田螺頂多龍眼大,和柬埔寨大田螺比起來真的是小巫見大巫,我在中國吃過這種大田螺,他們叫牠"螺絲",中國人炒螺絲和台灣炒田螺的烹調方式類似,螺絲和田螺一樣本身沒甚麼味道,通常都以重口味快炒,當下酒菜還不錯。

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料理模式和台灣差不多~只是辛酸辣比台灣多一些!

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