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蛤蜊絲瓜麵線

本主題由 恆愛台 於 2017-10-28 01:34 PM 設置高亮
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蛤蜊絲瓜麵線





食譜列印
示範/熙寧        2017/08/28
材料絲瓜半條
蛤蜊約10個
嫩薑絲少許
雞高湯300c.c.
麵線1小把調味料鹽少許


1蛤蜊吐沙後、洗淨備用。
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2絲瓜削皮、切塊。
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3起一鍋,加入沙拉油1小匙、嫩薑絲爆香,放入絲瓜塊拌炒數下,再放入蛤蜊、雞高湯。


4待湯滾時,加入麵線,當麵線由白轉為略透明狀時,以鹽調味後、起鍋,即完成。




http://food.ltn.com.tw/article/6614

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很棒喔。。。。。。。。

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這應該是澎湖口味

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剛才煮豬肝麵線當晚餐,少許豬油爆香蔥段就有可口香氣

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