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李登輝培育台灣和牛成功 取名「源興牛」

本主題由 恆愛台 於 2017-10-27 12:59 AM 設置高亮
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李登輝培育台灣和牛成功 取名「源興牛」

2017-10-26  自由時報
已經高齡94歲的前總統李登輝,樂於工作,擁有農經博士學位的他,現在還忙著復育「和牛」,據了解,台灣和牛已經復育成功,生出小牛,取名「源興牛」,正準備12月要在日本發表學術論文,將報告台灣和牛種牛來源是陽明山擎天崗常見到的短角黑牛。








《財訊》報導,根據李登輝的研究,台灣擎天崗的黑牛保存了最接近日本「見島牛」原種基因,早從日治時期就已放牧,而日本和牛則是1900年由日本黑毛牛與外國種雜交而成,透過不同的飼養方式發展出神戶牛、松阪牛等不同名稱;因此展開復育研究。
據報導,李前總統租借花蓮兆豐場養牛,最近傳出好消息,終於生出小牛,被命名為「源興牛」。


心得:
台灣民主之父登輝先生有深厚的農經背景,也是位美食家,登輝先生生於台灣日治時期台北州淡水郡三芝莊下的埔頭坑聚落「源興居」,這應該就是登輝先生培育成功的台灣和牛取名為源興牛的由來。

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回覆 1樓 大車 的文章

李登輝總統的故居在三芝,祖厝大門就題字【源興居】三字。

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花蓮飼養「台灣和牛」有成 李登輝將出論文


  • 2017/11/06 18<img src=">21
  • 97

前總統李登輝,在花蓮飼養「台灣和牛」源興牛,近來陸續產下小牛,總共已經有23頭了。李登輝今(6)日和夫人曾文惠、孫女李坤儀及女婿,一起來到花蓮牛舍巡視,看著牛隻頭好壯壯,毛色光亮,李登輝全場掛著笑容,一步一步實踐他退休後的願望,養出台灣和牛!

前總統李登輝,和夫人曾文惠、孫女李坤儀及女婿,滿臉笑容的來到位在花蓮的牛舍,看看心頭掛念的牛寶寶。

牛隻們毛色光亮,看起頭好壯壯,李登輝和夫人仔細巡察牛的生活環境,原來這些牛都是李登養飼養在花蓮的「台灣和牛」。

牛隻來自陽明山擎天崗,具有日本和牛祖先「但馬牛」的血統,李登輝基金會把它取名「源興牛」,靈感是來自李登輝老家三芝的「源興居」。目前共有23頭源興牛,近來陸續產下小牛,總共有將近60頭牛了。

不過外界很好奇,身為農經博士的李登輝,怎麼會想來養牛呢?原來他認為,日本和牛過度改良,基因相對脆弱,所以才希望自己養牛,進行台灣原生種牛隻的基因庫保存,避免重蹈日本和牛過度改良的後塵。甚至今年12月,李登輝還將以「農經博士、台灣前總統」的身分,在日本畜產期刊發表論文。

任何小細節都關注,看得出來李登輝非常重視牛隻養育,除了養出「台灣和牛」,李登輝基金還會把這些牛分組,進行基因調查、飼料配方、換肉率及遺傳疾病等研究,希望能促進台灣肉牛產業發展。

(民視新聞/吳政諺、陳姵妡、羅執中 花蓮報導)


https://news.ftv.com.tw/news/detail/2017B06N10M1

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這個年紀還能寫論文,李總統真不簡單。

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阿輝伯探台灣和牛 月底測肉質

2018-04-13  自由時報
九十六歲高齡的前總統李登輝,昨天到花蓮新光兆豐農場探視所飼養的台灣和牛「源興牛」,月底第一批肉牛可進行屠體調查;李登輝高興地說,看到這麼多肉牛很高興,「攏是源興種ㄟ」,養牛工作都照計畫進行,肉牛「月底就可以刣啦」!




李登輝二○一五年訪問日本石垣島後,發出豪語「要養出台灣和牛」,引進擎天崗在日治時代引入的沖繩「短角黑牛」八公、十一母,共十九頭。二○一六年九月起,在花蓮新光兆豐農場租用部份牛舍展開養「和牛」事業,去年五月起陸續有三公、一母共四頭小牛誕生,李登輝以新北三芝故居「源興居」,將之命名為「源興牛」,目前共有廿三頭,今年三月基金會的「源興居生技公司」租下兆豐所有的養牛設施。



目前飼養23頭 盼源興牛快點上市
今年三月,李登輝的養牛論文還登上日本畜產學界權威期刊《日本畜產學會報》,由王燕軍、日本和牛專家中村佐都志、日本大學教授長嶺慶隆聯名發表,論文主題為「以SNP標記解析台灣牛種、黑毛和種及歐美品種之遺傳性關係」,解開台灣「源興牛」基因密碼。
李前總統昨由劉泰英、王燕軍等陪同,搭乘農場的高爾夫球車前往養牛區聽取日本專家簡報,還仔細詢問牛隻的健康情況。王燕軍向李前總統說明,源興牛培育出第一批的肉牛,在本月中、月底達到廿個月,可進行「屠體調查」,宰殺後瞭解肉質,再來比對飼料紀錄,並進行第二批屠體的飼料調整;不過,王燕軍對於源興牛何時可上市,並未說明,只說「儘快、謝謝」。
李登輝說,這邊養牛很特別、又有乳牛又有肉牛,用乳牛賺錢、再來養肉牛,牛都有照計畫飼養,希望可以快點培育成功、吃到真正的台灣和牛源興牛。



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李前總統養牛有成 5月品嚐「源興牛」

2018/04/13

前總統李登輝近年來,把心力投入在飼養台灣和牛「源興牛」上,不但投稿刊登日本學術期刊,還經常到為在花蓮的農場勘查,了解飼養狀況,4月12日下午,他再度來到花蓮聽取簡報,李前總統對目前的培育狀況非常滿意,還說下個月(5月)就能宰殺,了解肉質。

前總統李登輝坐在電動車上,他的基金會秘書長王燕君則是在一旁,仔細報告「源興牛」目前的培育情況,李前總統聽了相當滿意。

預計下個月(5月)就能夠宰殺,進一步了解肉質狀況。前總統李登輝透過基金會,前年(2016年)起在花蓮租用了牛舍,培育台灣和牛「源興牛」,而且還是從擎天崗上的牛身上,找出日本和牛「但馬牛」的品種,加以改良出來的。李前總統很有信心,預計3年內要讓「源興牛」上市,讓台灣人吃到不輸日本和牛的台灣牛,為了「源興牛」,李前總統不但多次到牛舍觀察,甚至還曾經在日本權威學術期刊共同掛名,發表論文。

一心一意,李前總統想培育出屬於台灣的和牛品種,為台灣的畜牧產業,盡一份心力。

(民視新聞/吳政諺花蓮報導)

https://news.ftv.com.tw/news/detail/2018412N13M1

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