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旗山老街_宜芳小吃

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旗山老街_宜芳小吃

這家70年老店自日本時代就開店在老街上,已經發展出一套當地美食美學,舉凡自己發泡的魷魚,厚實口感佳,色澤非常美觀!當地客家粄條、米粉、意麵、油麵擺盤起來非常誘人~尤其是餛飩包起來每一顆都像一朵雪白的花,簡直是讓吃食變得藝術文化起來!增添旗山老街的特有古老文化~~





來看餛飩像不像雪白花朵?


讓店家將所有食材~陳列得像藝術擺盤,卻又如此誘人吸睛!




這日本魷魚店家發泡得多漂亮啊?


新鮮美麗的食材色澤

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麵包點乾意麵、我點乾粄條,每碗都配有魚板,看來賞心悅目~食指大動!





除了魚板肉片,當然還有油蔥酥,再加香菜蒜泥豆芽菜


手工粄條Q彈有力、米香濃


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湯品有大骨湯的清甜,餛飩湯不油膩,配麵食剛剛好~~



本地魚丸好吃,一碗四大顆,沒想到裡面還包整隻小蝦仁


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店家小菜黑白切,另有古早滋味,沾醬以茶碗呈現~~很有特色!



除了西螺蔭豆油的甘甜,另放薑末蒜末搭配!


店家自製的粉腸和魷魚沾哇沙米,分量足,非常新鮮好吃!


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宜芳小吃還暗藏百年玄機。。。像這盤自清朝使用至今的擺麵店家寶瓷器





還有這把台灣少見的日本時代開罐器,比筷子還長,上面有世界各國的[乾杯]用語!














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我建議過店家老闆為啥麼不把價位定價秀出來?以免觀光客看沒價位不敢進來?
老闆意味深長的說~從開店到現在都這樣賣。。。保持傳統商家信譽~~
價位其實很平價,店家產品童叟無欺分量足,色香味俱佳,卻很新鮮好吃!

宜芳小吃現在當家的第三代掌門人~


旗山在地人、火車站前老街的共同記憶~




營業時間早上9點~晚上10點 

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這家的乾意麵掛保證!

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