列印

台南海安路集品蝦仁飯

本主題由 恆愛台 於 2018-4-11 09:19 PM 設置高亮
您是本文第424個瀏覽者

台南海安路集品蝦仁飯

TOP

這是厚殼蝦仁,這家用對了食材。

TOP

回覆 2樓 大車 的文章

不過~厚殼蝦本身就甜!店家又加糖~最近覺得過甜膩!

TOP

引用:
原文章由 恆愛台 於 2018-4-7 12:10 PM 發表
不過~厚殼蝦本身就甜!店家又加糖~最近覺得過甜膩!
加糖?那味道就不對了。

TOP

引用:
原文章由 chinkila 於 2018-4-7 12:14 PM 發表
老店
去台南有吃過
好吃
肉很紅QQ的
蝦子味道很重
蝦子味道重是厚殼蝦的特色
正宗蝦餅一定用剝下蝦肉的厚殼蝦頭和殼製作
如果有人說用蝦肉是騙人的
釣魚用的蝦肉,我也一定選用新鮮的厚殼蝦肉。



[ 本文章最後由 大車 於 2018-4-7 12:31 PM 編輯 ]

TOP

不過厚殼蝦也是愈捉愈小~~蝦仁都快沒肉了!

不保育休耕~~以後真的吃不到了!除非有辦法自己養殖~~

TOP

厚殼蝦生命周期短,只有族群數量問題沒有愈捉愈小的問題啦。

TOP

假餌是這幾年才流行的,台灣老釣友用不慣假餌
不過船釣會先綁紅白尼龍繩釣南魷做活餌。

TOP

好想吃.

TOP

一間好呷、足濟郎走來呷、

TOP